http://vejasp.abril.com.br/blogs/arnaldo-lorencato/2015/07/26/piselli-luxo-mais-ao-sul/
Um novo Piselli está chegando…
O restaurateur Juscelino Pereira se rendeu ao convite feito pelo empresário Carlos Jereissati e abrirá a primeira filial do Piselli no Shopping Iguatemi, como você soube em primeira mão aqui no blog. Se não houve atrasos, deve estar funcionando no fim de setembro.
Em uma nota que fiz para o Terraço Paulistano, Pereira adianta como será o novo restaurante. Entre outras coisas, a casa terá um cardápio diferente do da matriz, que coloca as especialidades piemontesas em primeiro plano. No Piselli Sud, as atrações serão do sul da Itália, com foco nos pescados. As receitas continuam sendo preparadas pelo chef Moreno Colosimo, que se desdobrará entre as duas casas. Seus sócios Gustavo Santos, Marcelo Cintra, Antonio Farroco e Mônica Krahenbuhl continuam os mesmo que ele mantém na matriz dos Jardins.
Neste momento em obras que devem consumir 2 milhões de reais, o Piselli Sud tem projeto assinado pelo americano Eric Carlson, do escritório Carbondale, sediado em Paris. O arquiteto é o mesmo que desenhou o Shopping JK Iguatemi e lojas internacionais como a Louis Vuitton, na Avenida Champs Elysées, em Paris.
Pereira conta também que o ambiente em nada se parecerá com o Piselli original. “Será bem moderno, num estilo descolado”, diz. É fácil descobrir nas projeções em 3D vindas diretas do escritório de Carlson em Paris e que ilustram esta nota.
Texto de Arnaldo Lorençado, Blog Como, logo existo, site Veja SP