Carla Bolla: Comer é um ato de amor
Ao longo do tempo, compartilhar refeições ganhou uma simbologia que vai muito além da mera ingestão de alimentos como forma de preservação da espécie […]
comida
Parceria entre Alex Atala e Ellen MacArthur Foundation quer transformar relação entre consumidores e comida
Chef brasileiro foi o primeiro no país a iniciar um processo de conscientização sobre a importância da economia circular nos círculos de produção […]
Michelin concede estrela a restaurante vegano
Estabelecimento premiado também recebeu um selo verde por suas práticas éticas […]
EXCLUSIVO: 73% dos executivos da indústria alimentícia acreditam que alimentação saudável será tendência em 2021
Pesquisa liderada pela Amcham mostrou que empresas do setor estão seguindo novas demandas dos consumidores finais […]
Carla Bolla: A doçura sobre a mesa
O toque doce encerra a refeição como uma coroação ao paladar […]
Natal por encomenda: veja 13 ceias de final de ano para receber no conforto de casa
Em meio a um cenário atípico, por conta da pandemia, restaurantes oferecem pratos tradicionais e sofisticados para o grande dia […]
IPO da DoorDash pode tornar CEO Tony Xu e cofundadores bilionários
Empresa de delivery de comida planeja listar 33 milhões de ações a uma faixa de preço entre US$ 75 e US$ 85 […]
Travis Scott: como o rapper está gerando valor para as marcas que o patrocinam
Ações de marketing vão de shows digitais no “Fortnite” até tênis hypados em parceria com a Nike […]
Under 30 2021: conheça 20 revelações da lista norte-americana
Juntas, as iniciativas dos participantes desta edição levantaram mais de US$ 1 bi em investimentos […]
4 principais tendências de comida e bebida para ficar de olho em 2021
Menos restaurantes e mais deliveries é algo que pode se esperar como resultado da pandemia […]
França e Suíça sofrem com falta de queijo após demanda por fondue e raclette explodir
Países entram no inverno do hemisfério norte e passam por segunda onda de Covid-19 […]
Startup que produz frango vegetal recebe US$ 8 milhões
Criada por empreendedores veganos, Daring está espalhado seus produtos pelos Estados Unidos […]
Alimentos de carbono negativo podem ser realidade
Com a tecnologia Air Protein, a startup Kiverdi pretende transformar dióxido de carbono em carne […]
SinDelantal, da qual iFood detém 49%, encerra operações no México
Devido à intensa competição no setor de delivery de comida no país, empresa decidiu parar de operar em dezembro […]
Chef Jorge da Hora fala como a tecnologia e a inovação podem ajudar a resolver problemas e melhorar a gastronomia
Estratégias não convencionais e ferramentas contribuem para combater o desperdício e o preconceito […]
Como a evolução do Instagram impactou a forma como comemos
Após dez anos, a plataforma passou por mudanças no engajamento dos influenciadores e nas ferramentas utilizadas […]
O bilionário por trás das matérias-primas dos lanches do McDonald’s
Sheldon Lavin, membro da lista Forbes 400, é dono do Grupo OSI, fornecedor de alimentos de grandes empresas de fast food […]
Por que apps de comida, redes sociais e bancos digitais serão concorrentes?
Plataforma digitais são tecnologias que conseguem colocar em um mesmo local muitos vendedores e consumidores […]
Profissionais usam a criatividade para multiplicar boas ações na pandemia
Um chef, um fotógrafo, dois empresários da moda e uma designer de joias realocaram esforços para aumentar o alcance da onda de solidariedade […]
BK Brasil abre 1ª ghost kitchen das redes Burguer King e Popeyes no mundo
Vendas por delivery e drive thru passaram a representar aproximadamente 80% do total da companhia no segundo trimestre […]
OMS diz que é improvável contrair Covid-19 de alimentos ou embalagens
Especulação surgiu após asas de frango brasileiras importadas pela China terem sido testadas positivo para o novo coronavírus […]
Uber sofre impacto da pandemia, mas vê receita de entregas de comida dobrar
Empresa teve resultado negativo medido pelo lucro antes de juros, impostos, depreciação e amortização (Ebitda) de US$ 837 milhões […]
10 kits gastronômicos para presentear no Dia dos Pais
Caixas especiais se tornam alternativa para restaurantes e são boa opção em época de pandemia […]
Vendas globais do McDonald's sofrem com pandemia limitando operações
Empresa informou que 96% de seus restaurantes estavam operando com ‘drive-thru’, entrega ou capacidade reduzida […]
Perdigão aposta em culinária como lazer e lança campanha interativa com consumidores
“Nunca se fez tanto bolo, pão e churrasco”, diz Luciana Bulau, gerente-executiva da marca em entrevista exclusiva à Forbes Taste […]
M. Dias Branco busca recompor margens após disparada do câmbio
Grande parte do trigo usado pela companhia de alimentos é importada […]
Uber compra Postmates em acordo de US$ 2,65 bilhões
Empresa busca expandir seu alcance no setor de serviços de entregas de comida […]
Como uma empreendedora começou seu negócio durante uma recessão e teve sucesso
Elizabeth Stein diferencia sua marca, a Purely Elizabeth, pelos produtos saudáveis e de alta qualidade […]
Acordo permite venda de produtos do McDonald's na plataforma da B2W
Marketplace da Americanas conta com 17 mil entregadores […]
Global 2000: as maiores empresas de alimentos e bebidas do mundo em 2020
Nestlé se mantém na liderança seguida pela AB InBev, mesmo após a empresa de bebidas ter tido prejuízo com o isolamento […]
Carla Bolla: A busca pelo sabor como herança da Roma antiga
Para os romanos, a comida era referencial das classes sociais e de seus hábitos e costumes […]