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Como a ciência explica os benefícios do café para o cérebro e humor

8 de abril  de 2025

Ximena Araya-Fischel

A cafeína é um estimulante natural presente em café, chá, chocolate e suplementos, conhecida por aumentar o estado de alerta e combater a fadiga.

Além de energizar, a cafeína pode influenciar positivamente o desempenho cognitivo, a regulação do humor e a saúde cerebral a longo prazo. No entanto, o consumo excessivo pode ser prejudicial

A cafeína interage com a adenosina, um neuromodulador que sinaliza fadiga, ligando-se aos seus receptores e mascarando os sinais de sono. Isso resulta em maior atividade neuronal.

Como funciona?

Esse processo aumenta o estado de alerta, acelera o tempo de reação e melhora a concentração de curto prazo.

A eficácia da cafeína depende de como e quando é utilizada. Doses de 100 a 200 mg (uma ou duas xícaras de café) podem aumentar o estado de alerta, o foco e a memória de trabalho. 

Até 400 mg por dia (três a cinco xícaras) são considerados seguros para a maioria dos adultos.