A inovadora equipe por trás da boutique de destilaria de gin Portobello Road Gin, localizada na icônica vizinhança de Notting Hill, em Londres, expandiu seus horizontes e está se aventurando por um campo pouco explorado anteriormente: acomodações de luxo e restaurantes.
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O hotel The Distillery, localizado na Portobello Road, conta com três quartos duplos e quatro andares dedicados a criar um paraíso para os apreciador de gin.
Veja na galeria de fotos mais detalhes sobre esse estabelecimento londrino luxuoso e inovador:
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O bar de coquetéis: um aviso garante que dois drinques nunca serão iguais, pois o conteúdo produzido na destilaria é guardado e envelhecido em barris restaurados, que ficam suspensos acima do bar onde a bebida é servida.
Todos os coquetéis são criações do destilador mestre Jake Burger (que gerencia a destilaria Portobello Road). Os hóspedes também podem experimentar diferentes bends, usando para isso um recipiente de cobre de 400 litros do hotel, carinhosamente conhecido como King Henry. O bar também funciona como restaurante, servindo pratos inspirados em pubs ingleses com traços da modernidade (como a bruschetta de língua de boi).
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O restaurante: o GinTonica prepara pratos típicos do País Basco, na Espanha, e oferece uma seleção de 100 gins, que são servidos em um copo especialmente elaborado para a bebida em território espanhol, o Copa de Balon (ou “balão” ou “balão de vidro”), que é feito para manter a bebida fria.
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Até este momento, o estabelecimento é o único no mundo a fazer gins com aspargos.
O museu: os quatro fundadores da The Distillery – todos ex-bartenders – criaram um museu do gin, batizado de The Ginstitute, que cobre 300 anos de história por trás da fabricação da bebida, além de um curso especial onde as pessoas podem beber muito gin e criar a sua própria bebida.
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As acomodações: é claro que ninguém quer se preocupar com a sua locomoção em Londres depois de beber tanto gin. Por isso, o ideal é passar a noite no The Distillery, que, aliás, é muito bem localizado. Os quartos já ganharam avaliações dos jornais britânicos “Metro” e “The Guardian”. “Parecia que estávamos na casa de um amigo legal”, disse o crítico do “The Guardian”.
Os quartos incluem um minibar com um ótimo estoque, que vai de coquetéis semi prontos a muito gin. É possível também fazer uma festa do vinil, já que existe uma ótima coleção de discos e equipamentos de som nos quartos. Uma acomodação dupla no The Distillery custa a partir de £150 (aproximadamente US$ 186) por noite.
O bar de coquetéis: um aviso garante que dois drinques nunca serão iguais, pois o conteúdo produzido na destilaria é guardado e envelhecido em barris restaurados, que ficam suspensos acima do bar onde a bebida é servida.
Todos os coquetéis são criações do destilador mestre Jake Burger (que gerencia a destilaria Portobello Road). Os hóspedes também podem experimentar diferentes bends, usando para isso um recipiente de cobre de 400 litros do hotel, carinhosamente conhecido como King Henry. O bar também funciona como restaurante, servindo pratos inspirados em pubs ingleses com traços da modernidade (como a bruschetta de língua de boi).
