A Bráz Pizzaria possui nove unidades e já virou referência em capitais como São Paulo e Rio de Janeiro
Na última semana, a Bráz Pizzaria, tradicional marca paulistana, adicionou mais uma conquista em sua história de 23 anos: um lugar no top 10 de melhores redes de pizzarias artesanais do mundo.
Organizado pelo 50 Top Pizza, um guia italiano online renomado no setor, o ranking Top World Artisan Pizza Chains 2021 avaliou 20 redes de pizzarias artesanais pelo mundo, sendo a Bráz Pizzaria a única da América Latina. A rede paulista ficou em sétimo lugar.
O guia leva em consideração apenas pizzarias com pelo menos cinco endereços em seu país de origem – ou, quem sabe, em países vizinhos -, a fim de provar sua qualidade em todos os endereços. Além disso, independentemente do estilo e do sabor, é preciso que o preparo seja artesanal. No caso da Bráz, a rede possui nove unidades e já virou referência em capitais como São Paulo e Rio de Janeiro.
Embora essa seja uma conquista importante, não é a primeira vez que a pizzaria é destacada por rankings internacionais. O próprio 50 Top Pizza já havia a colocado no top 10 de 2019, enquanto o jornal inglês “The Guardian” e o italiano “Corriere della Sera” destacaram a qualidade da rede em outras listas.
Confira, abaixo, o ranking completo das 10 melhores pizzarias do mundo segundo o guia 50 Top Pizza:
1. Da Michele (Itália)
2. Sorbillo (Itália)
3. Big Mamma Group (França)
4. Berberè (Itália)
5. Pizza Pilgrims (Inglaterra)
6. Frank Pepe Pizzeria Napoletana (Itália)
7. Bráz Pizzaria (Brasil)
8. 400 Gradi (Estados Unidos)
9. Peppina (Tailândia)
10. Grosso Napoletano (Espanha)
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