O Hotel Ritz-Carlton tem se tornado cada vez mais uma das grandes atrações noturnas de Hong Kong. O motivo está nas alturas. Três de seus seis restaurantes no prédio estão localizados no 102º andar, todos com um caminho de LED que leva os convidados para dentro. São os bares mais altos do mundo/
Um dos bares mais procurados é o Ozone. O local é uma mistura de madeira dourada, couro e mármore que serve coquetéis dos mais variados e cozinha típica japonesa. No local, é possível reservar algumas salas para jantares particulares, incluindo o famoso O2 que atrai bilhões de dólares todos os anos em Hong Kong.
Lá, é possível encontrar vinhos como Petrus de 1982 que custa cerca de HK$ 1 milhão (R$ 330 mil) e também um uísque Glenfiddich é avaliado em HK$ 100.000 (R$ 33.000) por garrafa ou HK$ 7.ooo (R$ 2.000).
