A água tem uma cor turquesa incrível na diversidade ecológica do resort Mayakoba, situado ao norte da Playa del Carmen, no México. No novo Andaz Mayakoba, que foi aberto em dezembro e é o quarto hotel do complexo, a lagoa que atravessa a propriedade tem uma abundância de vida selvagem que inclui crocodilos e 200 espécies de aves que podem ser vistos por praticantes de skimming, através da água, no silenciosos barcos da propriedade.
O design do hotel também reflete seu estilo: uma coleção de elegantes edifícios brancos em madeira e pedra locais com fachadas baseadas em numerologias e glifos maias. O interior é silencioso, discreto, com móveis contemporâneos leves e detalhes de cores em azulejos mexicanos, máscaras tradicionais, uma coleção de cestas brilhantes e baús pintados. Das 214 acomodações, 41 suítes têm piscinas.
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Como o hotel é novo, os planos de oferecer experiências maias ainda estão em estágio de desenvolvimento. Entretanto, duas delas já estão disponíveis: tours nas ruínas de Tulum, que fica a 45 minutos de carro do resort, e no maior complexo da cidade maia, Chichen Itza, a uma distância de duas horas.
O complexo conta com quatro restaurantes que oferecem três dos pratos mais tradicionais da cultura local, feitos com ingredientes selecionados: o moluteno (ovos, tortilla, presunto, ervilhas e banana da terra) servido no café da manhã do OllaTaco, o atum albacora tostado com aioli de coentro e habanero do OllaCeviche, e as especialidades pan-latino-americanas, como empanadas, polvo cozido e a Pachamanca (o principal representante da gastronomia peruana) na Casa Amate, ambiente dividido e decorado como os quartos de uma casa.
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Como os quatro hotéis operam como um complexo, uma boa opção é pegar um carrinho de golfe e passar no Rosewood, onde é possível apreciar o Le Ceiba, um grill restaurante localizado no jardim externo, ou passar no La Copa, do hotel Banyan Tree, que reformulou o cardápio do seu bar recentemente e incluiu opções deliciosas. Além da praia e dos pontos turísticos muito atraentes, o Mayakoba é um excelente destino para os apreciadores da boa gastronomia.
Veja na galeria de fotos mais detalhes sobre o luxuoso hotel Andaz Mayakoba:
A entrada dos hóspedes
Os hóspedes que entram no resort encontram uma cópia de um cenote, uma espécie de piscina natural Maia.
Suíte Balcony
O hotel conta com 41 suítes com piscinas próprias, incluindo esta, à beira-mar.
Sala de estar da suíte com vista para a lagoa
A decoração é baseada nos artesanatos locais, que adicionam cor ao design discreto e contemporâneo.
Cruzeiro na lagoa
O resort oferece passeios de barco para que seus hóspedes possam aproveitar a vista da vida selvagem.
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Parte externa
O exterior das construções fazem referência aos desenhos maias, mas também contam com murais com os animais locais.
Piscina
O resort conta com três piscinas. Uma delas inclui uma máquina que fornece protetor solar.
Máquina de protetor solar
Os hóspedes do resort podem escolher seu fator de proteção solar e selecionar sua altura, para que a máquina solte jatos certeiros da loção.
OllaCeviche
O restaurante, na frente da praia, conta com uma variedade de pratos com frutos do mar, incluindo os famosos ceviches.
Motulenos
O prato, servido tipicamente no café da manhã, leva ovos, tortilhas, ervilhas, presunto e banana da terra.
Alta gastronomia
O atum albacora tostado com aioli de coentro e habanero é a principal atração do restaurante OllaCeviche.
A entrada dos hóspedes
Os hóspedes que entram no resort encontram uma cópia de um cenote, uma espécie de piscina natural Maia.
