Evento acontece nos jardins do Hotel Bel-Air
Hoje, quarta-feira (5), o icônico Hotel Bel-Air, em Los Angeles, membro da Dorchester Collection, encerrará a temporada de verão com
um evento colaborativo entre grandes chefs de cozinha, batizado de Visiting Chef Series at Wolfgang Puck.
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Entre 18h e 21h30, o chef Wolfgang Puck, que possui um restaurante homônimo na propriedade, sediará um churrasco no gramado do hotel, feito em parceria com os chefs Ryan DeNicola (chi SPACCA), Nancy Silverton (Grupo Mozza Restaurant), Eric Werner (Hartwood) e os recém-chegados Burt Bakman (Trudy’s Barbecue Subterrânea), Megan e Colby Garrelts (Bluestem & Rye), Jean Imbert (L’ACAJOU), Michael Voltaggio (ink.well) e Tim Hollingsworth (Otium).
Ao preço de US$ 350 por pessoa, os hóspedes e visitantes poderão aproveitar o jantar com diferentes interpretações de churrascos harmonizados com vinhos de vinícolas locais da região da Califórnia, além das bebidas Lanson Champagne e Clase Azul Tequila. Pensando em combater o desperdício, todo o excesso de comida será redistribuído por meio da iniciativa Chefs to End Hunger. Parte do lucro obtido com o evento será revertido para a Habitat for Humanity Guatemala.
