Dicas de profissionais de diversas áreas para fazer em 24 horas em casa

8h
HOME SPINNING
SIMONE NUNES, SÓCIA DA ROOM.HQ E DA SERPENTINA BIKINI

“Voltei a fazer spinning diariamente em outubro de 2019 para treinar para a prova Pedal Anchieta, que ocorreu em dezembro, e na qual acompanhei uma amiga que já treina faz tempo. Depois continuei os treinos para começar a participar de provas pelo mundo… Com a quarentena, nas primeiras semanas todo o plano parecia adiado. Até que a mesma amiga encontrou um lugar que aluga bikes de spinning (a loja @bkfitness). Desde então,
subo na bicicleta todo dia, de domingo a domingo, e tenho que me esforçar para descer.”

10:30
ATUALIZANDO
HELENA BORDON, PROPRIETÁRIA DA MARCA HOMÔNIMA

“Eu adaptei a minha rotina com minha psicóloga e agora, toda terça-feira, eu faço uma sessão pelo facetime. Nos outros dias, nesse horário, eu já tomei café e estou sempre sentada no meu laptop respondendo os meus e-mails e catching up tudo o que aconteceu na parte da manhã.”

12:30
MESA POSTA
SIG BERGAMIN, FUNDADOR DO ESCRITÓRIO HOMÔNIMO

“Sempre gostei de montar mesas. É um hábito que carrego há anos, e que nesta quarentena se intensificou. Para mim, montar uma bela mesa é uma terapia. O ditado que fala que “comemos com os olhos” é verdade. Então, fazer a escolha das louças, colocar flores, velas, os copos e taças, enfim, todo esse processo, que é quase um ritual, dá um sentido maior à refeição e me faz bem, me distrai. E assim esqueço um pouco dos problemas. Recomendo demais que você tire de 15 a 20 minutos antes da refeição e tente preparar algo diferente para surpreender sua família. Fará bem para todos.”

15:30
TOUR VIRTUAL
ANA CAROLINA RALSTON, JORNALISTA E CURADORA DO FAMA MUSEU

“No meio da tarde, tenho feito algumas ótimas visitas online em exposições no Brasil e no mundo. O isolamento social permitiu que instituições e galerias desenvolvessem tecnologias interessantes para a aproximação entre a arte e o público. Indico uma visita pelo view room da Galeria Kogan Amaro São Paulo, que apresenta as obras do artista cinético holandês Daniel Mullen. Outra ótima mostra virtual é a Sur Moderno, do MoMA, em Nova York.”

17:30
MATANDO A TARDE
EMILIO FRAIA, ESCRITOR E EDITOR DA COMPANHIA DAS LETRAS

“Nos últimos dias, nesse horário, o que tenho feito é colocar uma cadeira no terraço e, com uma caneca de café na mão, ler “Era uma Vez uma Mulher que Tentou Matar o Bebê da Vizinha”, da autora russa Liudmila Petruchévskaia. Um conto por dia, não mais, enquanto o Sol vai desaparecendo e a noite chega.”

20:30
SATISFACTION NO JANTAR
EMMANUEL BASSOLEIL , CHEF EXECUTIVO DO HOTEL UNIQUE

“Minha sugestão é a receita de robalo com caviar [veja abaixo], que eu faço desde 1992. Antes era feito com bacalhau fresco, depois virou salmão e, em 2010, robalo. É um prato gostoso, fácil de fazer e que também dá para comer de colher. É um prato “tão meu” que é a mesma coisa que os Rolling Stones fazerem um show e não cantarem Satisfaction.”

Robalo ao creme de champanhe e caviar (porção para quatro pessoas)

Em um prato fundo, coloque o purê de inhame, o filé de peixe por cima e cubra com o creme de caviar. Decore com um ramo de alho japonês e pastéis de caviar.

22:30
LEITURA DIGESTIVA
EDUARDO MAHFUZ TOLDI, FUNDADOR DA GRIFE EGREY

“Depois do jantar, estou priorizando assistir a filmes e séries ou ler livros. Assisti recentemente ao seriado “A Amiga Genial”, da HBO. Gosto dos filmes do cineasta francês Alain Resnais e do italiano Luchino Visconti. Comecei a reler “O Capital no Século XXI”, do autor Thomas Piketty.”