Uísque da Buffalo Trace Distillery foi resultado da colaboração de cerca de 100 mil participantes no site interativo da marca
O sucesso continua chegando para a Buffalo Trace Distillery. As estrelas de Kentucky responsáveis por destaques célebres como Pappy Van Winkle, Antique Collection e E.H. Taylor alcançaram o ouro novamente. Desta vez, no World Whiskeys Awards 2021 que rendeu para a marca as maiores honras por seu W.L. Weller C.Y.P.B. Na competição anual, o engarrafamento levou os prêmios de “Best Kentucky Bourbon” e “Category Winner” competindo com outras bebidas alcoólicas muito procuradas.
Para esta oferta particular, o destilador mestre Harlen Wheatley teve que compartilhar pelo menos parte do crédito com os muitos fãs leais que impulsionaram o status cult da marca no século 21. C.Y.P.B. significa “Craft Your Perfect Bourbon” (faça seu uísque perfeito, em português) e como o nome indica, foi um evento de crowdsourcing. A odisseia começou no outono de 2015, quando a Buffalo Trace lançou um site interativo. Isso encorajou os consumidores a considerarem e especificarem as características de produção de seu uísque norte-americano ideal.
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Dois anos depois, o site registrou mais de 100 mil acessos com participantes listando aspectos como notas, idade da bebida, prova e até a posição do barril no depósito. Algumas semelhanças profundas surgiram. O típico entusiasta da Buffalo Trace preferia um uísque de trigo envelhecido por pelo menos 8 anos em andares superiores do armazém e engarrafado entre 90 e 99 provas. Assim nasceu o CYPB e o prêmio desta semana no World Whiskeys Awards também serve como uma justificativa para os fãs.
“Como um uísque de origem coletiva, o que isso nos diz é que nossos fãs têm um gosto excelente”, confirmou Wheatley em um comunicado à imprensa. “O feedback que recebemos de nossos fãs é levado muito a sério, por isso é ótimo ver esse esforço sendo recompensado.”
O CYPB já era difícil de ser encontrado e provavelmente se tornará ainda mais escasso devido ao reconhecimento recente. Quando estreou na primavera de 2018, seu preço de varejo sugerido era de US$ 40. Hoje é difícil encontrá-lo nas prateleiras por menos de US$ 800.
Um bom prêmio de consolação chega na forma do E.H. Taylor Small Batch. Esse uísque mais acessível levou para casa uma medalha de ouro no World Whiskeys e deve custar menos de US$ 100. Também é possível conseguir uma edição especial por meio de uma arrecadação de fundos de caridade organizada pelo astro da música country Chris Stapleton. Essa garrafa deve estar disponível a tempo para o National Bottled In Bond Day em 3 de março.
O National Bottled In Bond Day comemora a aprovação pelo Congresso da lei Bottled in Bond na mesma data em 1897. O coronel E.H. Taylor Jr. ajudou a defender a legislação e portanto, não há maneira melhor de comemorar do que com o uísque que leva o nome do pioneiro da bebida que inspirou a data. Este lançamento específico de E.H. Taylor tem notas de caramelo, milho caramelizado e até um toque de geleia cítrica.
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Quem tiver a sorte de estar na área da baía de São Francisco em março, também pode desfrutar de um banquete de quatro pratos preparado com uísque Weller combinado com Pappy Van Winkle. O evento de US$ 220 acontece no Alexander’s Steakhouse no distrito de SoMa da cidade.
Tudo isso para dizer que é um ótimo momento para ser fã dos uísques da Buffalo Trace. Ainda mais para aqueles que estiverem dispostos e puderem gastar um bom dinheiro na bebida preferida.
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