Na noite desta segunda-feira (13), os melhores restaurantes do mundo de 2016 foram anunciados em Nova York, nos Estados Unidos. A lista é elaborada pelo The Diners Club World’s 50 Best Restaurants Academy, com praticamente mil membros, selecionados pela experiência na cena internacional da gastronomia.
Para cada região do ranking, um diretor é eleito pela sua relevância, sendo 36 formadores de opinião. No primeiro lugar da lista aparece um restaurante italiano, o Osteria Francescana, do chef Massimo Bottura – ele está prestes a abrir um restaurante no bairro da Lapa, no Rio de Janeiro, durante a Olimpíada.
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O único restaurante brasileiro do ranking é o D.O.M., do chef Alex Atala, em São Paulo, que está na 11ª colocação.
Veja o ranking dos melhores restaurantes do mundo de 2016:
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1.Osteria Francescana – Modena, Itália
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2. El Celler de Can Roca – Girona, Espanha
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3. Eleven Madison Park – Nova York, EUA
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4. Central – Lima,Peru
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5. Noma – Copenhagem, Dinamarca
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6. Mirazur – Menton, França
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7. Mugaritz – Errenteria, Espanha
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8. Narisawa – Tóquio, Japão
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9. Steirereck – Viena, Áustria
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10. Asador Etxebarri – Axpe, Espanha
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11. D.O.M. – São Paulo, Brasil
1.Osteria Francescana – Modena, Itália
