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Servir excelentes e exclusivos pratos é o mínimo que se espera da alta gastronomia. Atualmente, os restaurantes têm de se destacar com outros atrativos. Los Angeles terá um estabelecimento que promete colocar as expectativas nas alturas.
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Localizado no 71º andar do prédio mais alto da Califórnia, o US Bank Tower, o 71Above está previsto para começar a funcionar no primeiro semestre de 2016. Dirigido pelo chef Vartan Abgaryan, que já trabalhou no Cliff’s Edge, o novo restaurante promete mudar a perspectiva do ramo gastronômico de Los Angeles.
Ainda é cedo para dizer qual será a especialidade do cardápio, mas Abgaryan promete que o local será elegante e chique, com foco em vinhos (haverá um sommelier responsável) e coquetéis artesanais.
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O prédio, inaugurado em 2004, já apareceu em filmes famosos como “Terremoto” (2015) e “Independence Day” (1996). A vista 360 graus a 310 m de altura dá para a praia Long Beach, para o sinal de Hollywood e para as montanhas San Gabriel.
