O programa de cafés especiais da cooperativa Cooxupé e da SMC Specialty Coffees, conhecido como Especialíssimo, registrou um patamar recorde no recebimento de grãos neste ano, com 86.598 sacas de café e 1.841 lotes, conforme comunicado nesta terça-feira (8).
O volume de sacas recebido foi 39,4% maior em relação ao ano anterior, enquanto os lotes tiveram aumento de 53% no mesmo comparativo. O número de lotes foi o maior já registrado no prêmio que existe desde 2016.
O crescimento do programa e do recebimento de cafés considerados especiais neste ano é atribuído a diversos fatores pela cooperativa, entre eles, o clima que favoreceu a safra: seco e com temperaturas ideais para a produção em grande parte de Minas Gerais.
Além disso, o presidente da Cooxupé, Carlos Augusto Rodrigues de Melo, disse em nota que o agricultor está investindo cada vez mais em produzir cafés com maior valor agregado.
“Em primeiro lugar, o crescimento do recebimento de cafés no Especialíssimo mostra que nossos cooperados estão comprometidos e engajados em aumentar a rentabilidade de suas produções. E neste ano o cafeicultor ainda se deparou com um clima propício para a lavoura”, disse ele.
Os cafés recebidos pela Cooxupé –maior cooperativa exportadora do setor no país– passam por uma classificação e ao serem identificados com uma pontuação acima de 83 no ranking da Specialty Coffee Association (SCA), o lote é encaminhado à SMC, empresa da cooperativa que valida as características do produto especial.
Este tipo de café com valor agregado deve ter um equilíbrio entre características como aroma, acidez, doçura e umidade do grão.
Neste ano, os 50 melhores pontuados serão revelados dia 25 de novembro em cerimônia em Guaxupé, Minas Gerais, e serão distribuídos 330 mil reais em prêmios, informou a cooperativa.
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