Fachada do Museu do Churrasco, em construção
Quer conhecer o primeiro museu no mundo totalmente dedicado ao churrasco? Se estiver de viagem marcada aos Estados Unidos, na primavera do hemisfério norte, entre os meses de março e junho, coloque Kansas City, Missouri, em seu roteiro. É lá que será inaugurado o Museum of BBQ.
De acordo com o site VisitKC,o museu proporcionará uma experiência imersiva, com salas temáticas que abordam os diferentes elementos do churrasco e suas principais regiões nos Estados Unidos, além de contar com uma loja de presentes onde será possível comprar temperos, molhos e itens de vestuário temáticos.
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A instalação de 392 metros quadrados guiará os visitantes por duas rotas narrativas: a primeira explora os principais componentes do churrasco, como carne, temperos, madeira, fogo, fumaça e molhos. Já a segunda apresenta as tradições regionais das principais áreas de churrasco dos EUA, incluindo as Carolinas, Memphis, Texas e Kansas City, cada uma com seu estilo único.
Para tornar a experiência ainda mais divertida, haverá uma área temática, onde os visitantes poderão interagir com uma grande vasilha de feijões “barbecueados”, tornando o passeio ideal para todas as idades.
O museu está sendo desenvolvido por Jonathan Bender, escritor especializado em gastronomia, e Alex Pope, renomado chef e restaurateur de Kansas City, conhecido por sua abordagem inovadora à culinária. Ele é o proprietário do Local Pig, um açougue especializado em carnes sustentáveis e criadas de forma ética, que oferece cortes artesanais e produtos derivados.
Kansas City é conhecida por suas fortes tradições de churrasco, com mais de 100 restaurantes de BBQ, além de ser a sede do famoso American Royal World Series of Barbecue. Em 2023, a cidade atraiu cerca de 28 milhões de turistas, gerando um impacto econômico de US$ 4 bilhões.
Miniatura do novo museu, exposto antes de sua inauguração, na primavera de 2025
O museu está sendo construído no Crown Center e se juntará a atrações como o Sea Life Kansas City Aquarium, o Legolend Discovery Center, o Museu Nacional da Primeira Guerra Mundial e o Science City. Antes da inauguração oficial, os visitantes do Crown Center poderão conferir uma versão em miniatura do museu, localizada ao da entrada.
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