Depois de oito anos de conversas e especulações, a Michelin finalmente chegou em Cingapura, em uma premiação com jantar de gala no resort World Sentosa, que estava aberto ao público por US$ 331 por pessoa. O evento aconteceu na última quinta-feira (21).
“Inspetores da Michelin da Ásia e Europa provaram centenas de refeições a fim de produzir esse guia baseado na demografia cultural única e na cena culinária dinâmica de Cingapura”, diz Michael Ellis, diretor internacional do Guia Michelin. “De restaurantes muito simples a locais reconhecidos mundialmente, Cingapura ganhou seu destaque como uma das maiores capitais gastronômicas do mundo”, acrescentou.
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A Michelin anunciou 28 restaurantes premiados, sendo que apenas um ganhou três estrelas, seis receberam duas estrelas e 21 uma estrela.
Para complementar o evento, houve também o nascimento da primeira plataforma digital de lifestyle da Michelin na Ásia, em parceria com Robert Parker. Eles também têm uma plataforma de eventos chamada “Arte e Curadoria”, onde chefs de estabelecimentos que receberam uma estrela Michelin são convidados a cozinhar.
Precedendo a lista, a premiação “Bib Gourmands”, que recompensa estabelecimentos que oferecem um “menu de alta qualidade a preços razoáveis” foram anunciados alguns dias antes. Houve reação por parte do público, principalmente porque apenas 34 estabelecimentos foram selecionados dentre tantos outros no país.
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Veja na galeria de fotos os restaurantes de Cingapura premiados com Estrelas Michelin:
Uma estrela Michelin (cozinha de alta qualidade, vale a pena uma parada)
Osia
Uma estrela Michelin (cozinha de alta qualidade, vale a pena uma parada)
Alma
Uma estrela Michelin (cozinha de alta qualidade, vale a pena uma parada)
Waku Ghin
Uma estrela Michelin (cozinha de alta qualidade, vale a pena uma parada)
Shinji (Beach Road)- Anúncio publicitário
Uma estrela Michelin (cozinha de alta qualidade, vale a pena uma parada)
Summer Pavillion
Uma estrela Michelin (cozinha de alta qualidade, vale a pena uma parada)
Sushi Ichi
Uma estrela Michelin (cozinha de alta qualidade, vale a pena uma parada)
Lei Garden
Uma estrela Michelin (cozinha de alta qualidade, vale a pena uma parada)
Terra
Uma estrela Michelin (cozinha de alta qualidade, vale a pena uma parada)
The Song of India
Uma estrela Michelin (cozinha de alta qualidade, vale a pena uma parada)
Putien (Kitchener Road)
Uma estrela Michelin (cozinha de alta qualidade, vale a pena uma parada)
Rhubarb
Uma estrela Michelin (cozinha de alta qualidade, vale a pena uma parada)
Alma
Uma estrela Michelin (cozinha de alta qualidade, vale a pena uma parada)
Béni
Uma estrela Michelin (cozinha de alta qualidade, vale a pena uma parada)
Corner House
Uma estrela Michelin (cozinha de alta qualidade, vale a pena uma parada)
Crystal Jade Golden Palace
Uma estrela Michelin (cozinha de alta qualidade, vale a pena uma parada)
Cut
Uma estrela Michelin (cozinha de alta qualidade, vale a pena uma parada)
Forest
Uma estrela Michelin (cozinha de alta qualidade, vale a pena uma parada)
Hill Street Tai Hwa Pork Noodle
Uma estrela Michelin (cozinha de alta qualidade, vale a pena uma parada)
Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice & Noodle
Uma estrela Michelin (cozinha de alta qualidade, vale a pena uma parada)
Jaan
Duas estrelas Michelin (Excelente cozinha, vale uma volta)
L’Atelier de Joël Robuchon
Duas estrelas Michelin (Excelente cozinha, vale uma volta)
Les Amis
Duas estrelas Michelin (Excelente cozinha, vale uma volta)
Odette
Duas estrelas Michelin (Excelente cozinha, vale uma volta)
Restaurant André
Duas estrelas Michelin (Excelente cozinha, vale uma volta)
Shisen Hanten
Duas estrelas Michelin (Excelente cozinha, vale uma volta)
Shoukouwa
Três estrelas Michelin (cozinha excepcional, vale a pena uma viagem especial)
Joël Robuchon
Uma estrela Michelin (cozinha de alta qualidade, vale a pena uma parada)
Osia
