O clássico hambúrguer tem infinitas variações – principalmente nos dias de hoje, em que o sanduíche parece estar mais em alta do que nunca. A febre dos “hambúrgueres gourmet” tomou conta das principais cidades do Brasil e, com ela, surgiram opções mais refinadas, com ingredientes nobres como foie gras e trufas, que ultrapassam em muito o valor médio dos sanduíches comuns.
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Outros, por sua vez, custam caro por causa da quantidade: não é raro encontrar opções com quatro hambúrgueres, muito queijo e bacon, que se transformam em verdadeiros desafios para quem os come.
No Dia Nacional do Hambúrguer, a FORBES Brasil preparou uma lista com algumas das opções mais caras do país. Veja na galeria de fotos abaixo:
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Reprodução/Instagram Le Burger com foie gras
Preço: R$ 98
Onde: Formidabile Bistrot, Rio de Janeiro
Hambúrguer de black angus, maionese de mostarda Dijon, tomate confit, endívia, queijo gruyère e foie gras no pão brioche de fermentação natural. -
Divulgação Ezekiel 25:17
Preço: R$ 89,90
Onde: Big Kahuna Burger, São Paulo
Cinco hambúrgueres de 140 gramas, dez fatias de bacon de costela, queijos cheddar e mussarela, cebola crocante, picles de pepino, fatias finas de cebola roxa, tomate caqui, alface crespa e maionese da casa no pão de brioche. Acompanha camiseta exclusiva. -
Reprodução/Instagram CT Boucherie Burger
Preço: R$ 81
Onde: CT Boucherie, Rio de Janeiro
Hambúrguer de filé mignon, tomate confitado e picles de cebola roxa. Acompanha rodízio de acompanhamentos. -
Reprodução/Instagram The Boss
Preço: R$ 59,90
Onde: Deli Handmade, Belo Horizonte
Hambúrguer blend de Wagyu, queijo emmental, ovo frito, alho poró e aioli trufado no pão pretzel. -
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Reprodução/Facebook Zuka Burguer
Preço: R$ 58
Onde: Zuka, Rio de Janeiro
Hambúrguer de picanha, queijo cheddar, alface americana, tomate, cebola roxa, bacon, picles e molho secreto no pão com gergelim. -
Divulgação Wagyu Burger
Preço: R$ 58
Onde: Seen, São Paulo
Hambúrguer de wagyu, queijo cheddar e cebola agridoce. -
Reprodução The Wall
Preço: R$ 56,30
Onde: Nevermind Pub, Belo Horizonte
Hambúrguer de picanha de 160 gramas, hambúrguer de contra filé de 160 gramas, hambúrguer de linguiça de pernil de 160 gramas, queijo cheddar, bacon e molho barbecue no pão australiano. -
Divulgação Hamburger Steak
Preço: R$ 56
Onde: Cortés Restaurante, São Paulo e Rio de Janeiro
Hambúrguer de 350 gramas servido no prato com queijo cheddar e cebola caramelizada. Acompanha batata-frita. -
Divulgação Cordeiro Super
Preço: R$ 56
Onde: Madero Prime Steakhouse, Curitiba
Hambúrguer de cordeiro do Bobardí de 200 gramas, maionese de hortelã, queijo gruyère, picles de alcachofra e tomate confit no pão cervejinha de fermentação natural. -
Reprodução/Facebook Camembert Burger
Preço: R$ 56
Onde: Bravus Blend Factory, Belo Horizonte
Hambúrguer blend 170 gramas, hambúrguer de queijo camembert empanado, queijo, alface e tomate no pão tradicional. -
Reprodução/Instagram Monster Gratinado
Preço: R$ 55
Onde: Nossa Carne, São Paulo
Quatro hambúrgueres, queijos mussarela e cheddar, maionese verde, cebola caramelizada, rúcula, maionese de chimichurri e farofa de bacon, cortado ao meio e gratinado. -
Divulgação Bad Mother Fucker
Preço: R$ 54,90
Onde: Big Kahuna Burger, São Paulo
Dois hambúrgueres de 220 gramas, queijos cheddar e mussarela, bacon de lombo, três anéis de cebola, picles de pepino, fatias finas de cebola roxa, tomate caqui, alface crespa e maionese da casa no pão de brioche -
Reprodução/Instagram Truffle Burger Duplo
Preço: R$ 53
Onde: Cabana Burger, São Paulo
Dois hambúrgueres de 160 gramas com blend de carne nobre e 100% Wagyu, queijo cheddar inglês, cebola caramelizada, pasta de alho negro com trufas brancas e molho Cabana servido no pão da casa. -
Reprodução/Facebook Burst Burger CT
Preço: R$ 52
Onde: CT Boucherie, Rio de Janeiro
Hambúrguer de 180 gramas com gordura de chorizo, bacon, queijo gruyère, alface, tomate, mostarda Dijon, ovo, mini alcaparras e cebola roxa no pão de pimenta. Inclui rodízio de acompanhamentos. -
Divulgação Hambúrguer de Kobe
Preço: R$ 51
Onde: Jamile, São Paulo
Hambúrguer de Kobe, bacon, queijo gruyère e cebola caramelizada.
Le Burger com foie gras
Preço: R$ 98
Onde: Formidabile Bistrot, Rio de Janeiro
Hambúrguer de black angus, maionese de mostarda Dijon, tomate confit, endívia, queijo gruyère e foie gras no pão brioche de fermentação natural.
