O restaurante peruano Coya, original de Londres e com unidades em Dubai e Abu Dhabi, nos Emirados Árabes Unidos, acaba de inaugurar um novo espaço no balneário de Mônaco. O estabelecimento é uma parceria com o grupo Société des bains de Mer e está localizado no terraço do hotel Monte-Carlo Bay Hotel & Resort, destino ideal para curtir a alta temporada no principado.
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O cardápio está sob a tutela do chef Sanjay Dwivedi, que dá vida a clássicos da gastronomia peruana executados com técnicas modernas da culinária europeia e influências asiáticas. Além do espaço de restaurante, os clientes também podem aproveitar o bar de Pisco, com estande de DJ – que irá receber os residentes das outras unidades do Coya durante todo o verão. Em outubro, no inverno, o espaço fecha as portas.
Confira, na galeria de fotos, o novo Coya Monte-Carlo:
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Foto: Divulgação Ambiente do restaurante Coya
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Foto: Divulgação Polvo servido com azeite e azeitonas, do restaurante Coya
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Foto: Divulgação Prato “Pez ao limon”
Ambiente do restaurante Coya
