Jacques Pourcel, o mais estrelado dos chefs do evento, em seu restaurante Jardins Des Sens, na França
Vai acontecer em maio, em Miami, a versão norte-americana do Haute Cuisine, evento que desde 2015 reúne grandes nomes da cozinha anualmente nos Alpes Suíços. Serão sete experiências gastronômicas com seis chefs que, juntos, totalizam nove estrelas Michelin.
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Batizado Haute Cuisine Bal Harbour, o evento vai movimentar a região mais exclusiva de Miami entre 8 e 11 de maio. Cada jantar terá um tema: no dia 8, moda (assinado pelos chefs Jacques Pourcel, Thierry Drapeau e Alain Caron); no dia 9, design (Sergi Arola, Joel Cesari, e Jean-Baptiste Natali); no dia 10, música (Jean-Baptiste Natali, Jacques Pourcel e Thierry Drapeau).
O quarto dia terá uma festa de gala St. Regis Bal Harbour Resort, começando com um coquetel ao ar livre no Ocean Terrace. Em seguida, um jantar no salão de festas com vista para o mar. Aqui, com cardápio elaborado pelos seis chefs.
Também no St. Regis (e no Ritz-Carlton) haverá seis aulas interativas de culinária com alguns dos chefs, durante os quatro dias do evento. Você encontra o cronograma completo no site do Haute Cuisine Bal Harbour.
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