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Unidade industrial terá capacidade de beneficiar 1,2 milhão de litros de leite por dia, de acordo com o BNDES

A iguaria mineira foi considerada Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela UNESCO

Nishant Sinha e Sheetal Saxena são hoje donos de quatro marcas que já começaram independentes e lucrativas

Reconhecimento dessa iguaria mineira que existe desde o século 18 foi concedida pela Unesco

Na terceira geração, Louie Gentine fatura R$ 10 bilhões por ano, e concorre com outras marcas familiares globais, como a francesa Lactalis

Evento em Minas Gerais vai receber cerca de mil produtos lácteos que serão avaliados por 200 jurados, entre brasileiros e estrangeiros

Confira os caminhos de uma filha de agricultor que se destacou no 3º Mundial de Queijos no Brasil e tem como missão valorizar pequenos produtores rurais

Saiba o que é o queijo Morro Azul, que competiu com 1.900 produtos do país e do exterior 

País que está entre os maiores produtores de leite da Europa tenta atrair mercado por meio de suas feiras recebendo pecuaristas do mundo todo para seu mais importante encontro anual em Cremona

Para enaltecer produtores de São Paulo, como a Fazenda Atalaia e a Pardinho, a Gelato Boutique terá gelatos especiais até o começo de setembro

Confira parcerias, lançamentos e movimentações que marcaram o agronegócio na última semana

Evento para mostrar como o queijo é produzido ocorreu nesta semana, no Marrocos, com intenção do país de difundir e mostrar uma potencial candidatura à Unesco

New Culture recebe investimento de US$ 23 bi para vender produtos feitos de caseína à base de fermentação e engenharia genética.

A empresa do recluso James Leprino fornece 90% da muçarela para as pizzarias americanas

Da entrada à sobremesa, uma seleção tentadora de receitas com queijo servidas em restaurantes de norte a sul do Brasil

Não erre mais a grafia dessa palavra com as dicas da Cíntia Chagas

Após 20 anos de impasse, queijo passa a ser considerado original somente quando utiliza ingredientes locais

Países entram no inverno do hemisfério norte e passam por segunda onda de Covid-19

Parte de produção esquecida na geladeira por família da região de Vosges deu origem ao “le confiné”

Visitas a produtores e degustação de queijos, presuntos e vinagres estão entre os passeios

Estações oferecem muito mais do que a prática de esportes na neve

Encantadores estabelecimentos concentram obras-primas em suas vitrines

Alimento de 3 mil anos foi descoberto por arqueólogos no Egito

Região conta com cardápio variado de frutos do mar, carnes e massas

Empresa investiu em medidas simples que reduziram o surgimento e a proliferação de bactérias

Pop-up store instalada no Shopping Pátio Higienópolis (SP) venderá só hoje dezenas de queijos franceses como Brie, Camembert, Emmental, Bleu d’Auvergne, Coulommiers, Brillat-Savarin e Comté.