Notícias e tudo sobre chocolate

Empresária e chocolatière produz mais de 20 toneladas de chocolates bean to bar na Páscoa, tem mais de 100 pontos de venda e exporta para EUA e Europa

Ele é saboroso, vem de uma fruta de cultivo milenar e tem propriedades nutricionais. Saiba a origem, as variedades, os tipos e os benefícios do cacau

Pesquisa feita pelo Google indicou que ao menos 46% dos consumidores pretendem gastar mais de R$ 100 em chocolate na data comemorativa

Em meio à disparada histórica do preço do cacau, grifes e confeitarias transformam chocolate em criações exclusivas de luxo e arte

Da febre do pistache às brasilidades, dos confeiteiros estrelados às marcas tree to bar, a Forbes fez um guia de novidades para te ajudar na época mais achocolatada do ano

Como uma das commodities mais entediantes para se negociar atualmente tira o sono de traders e gestores de fundos

Para Chris Vincent, da World Cocoa Fundation, há confluência de desafios para o setor: baixa renda dos produtores, mudanças climáticas, envelhecimento dos cacaueiros e produtores abandonando a atividade

Desde museus suíços dedicados ao doce até rotas temáticas, explore lugares inspirados no universo do cacau

Priscila Freitas, Head de Inovação da companhia, fala sobre a estratégia de desenvolver um game dentro de uma das plataformas interativas mais acessadas globalmente

Acredite: sem um único pé de cacau, a Alemanha lidera a lista; Brasil está fora do jogo

A Forbes conversou Anna Paula Losi, presidente-executiva da Associação das Indústrias Processadoras para entender o que está acontecendo; confira

Nishant Sinha e Sheetal Saxena são hoje donos de quatro marcas que já começaram independentes e lucrativas

Saiba quem são os vencedores do Concurso Nacional do Cacau Especial e que seguem agora para o Cocoa of Excellence Awards, em Amsterdam

Daniely Silva Bonfim, "produto" da nova agricultura familiar praticada no Sul da Bahia, quer ser advogada e permanecer na terra; a mãe, que hoje faz parte do programa CacauMais, aposta que sim

Conheça a história de Rodrigo Araújo, que colhe em sua lavoura de Uruçuca quase 10 vezes mais amêndoas que a média local

Chocolateria GoldKo oferece produtos sem açúcar e indica a volta da família ao setor 28 anos após venda da rede

O mundo gastou R$ 613 bilhões com essa guloseima no ano passado e para 2030 a previsão é R$ 863 bilhões. E o Brasil?

No clima de frio e feriado, os especialistas Lucas Corazza, Luciana Lobo e a chef Sanae Mattos compartilham suas receitas da clássica bebida

Uma das selecionadas é a Sea Forest, que produz ração para gado à base de algas vermelhas, reduzindo emissões

Saiba como as marcas de doces se posicionam ante um mercado demandado, mas sem matéria-prima suficiente. Forbes ouviu indústrias, lideranças e produtores

Nova parceria com a Algar Farming, no Pará, envolve uma área anteriormente destinada à pastagem e que terá sistema agroflorestal

Saiba que o valor é recorde e a estimativa é de que a oferta de amêndoas no mercado global vai continuar no aperto

Eles são refrescantes, engraçados e saborosos, na medida o sucesso em uma roda de bons amigos e familiares

Luciana Lobo deixou o mundo corporativo para estudar pâtisserie e é a responsável por desenvolver os chocolates brasileiríssimos da marca desde o início

Número de consultas deve superar os 5 milhões de pesquisas diárias registradas no ano passado

Demanda por marcas mais acessíveis deverá cair 4% neste ano

A partir de evidências de cerâmicas, pesquisadores rastrearam a rápida disseminação do cacau após sua domesticação inicial, há cinco milênios

Como consequência, a fabricante de chocolates Hershey disse na quinta-feira (9) que espera ter o crescimento dos seus lucros limitado este ano

A escassez de cacau impulsiona os preços para novos recordes, com preocupações sobre déficits crescentes e impacto nas vendas de empresas de chocolate

A terceira versão da Fantástica Fábrica de Chocolate estreia esta semana nos EUA, tendo com central na história um dos produtos mais amados do agro

Conheça os vencedores do Concurso Nacional de Cacau Especial, que avaliou 98 amostras da fruta plantada em seis estados