Chocolate paraense ganha prêmio internacional em Londres
Barra de chocolate branco com cupuaçu levou medalha em uma das mais importantes competições de chocolates finos do mundo
Tudo sobre chocolate
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Processamento de cacau no Brasil sobe 10% em setembro
Considerando a moagem de cacau acumulada no ano até setembro, o setor ainda está 1% abaixo do mesmo período de 2021
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Ferrero prevê crescer 30% no Brasil com vendas acima do mercado
Empresa programa outros lançamentos no país para o primeiro trimestre de 2023
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Toblerone deixará de ser ‘suíço’ com transferência parcial da produção para Eslováquia
O Toblerone foi lançado pela primeira vez em 1908 e é produzido exclusivamente na Suíça desde o início da década de 90
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Os 17 melhores ovos de Páscoa de 2022
A Forbes provou novidades para a época mais achocolatada do ano e montou uma lista irresistível de opções para diferentes gostos
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Caminhos do Cacau: o que a ciência e a pesquisa procuram no chocolate perfeito
Movimento de melhoria das amêndoas pode reverter em valorização de todo investimento que produtores e empresas realizam no campo
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Caminhos do Cacau: como o cacau de origem salvou uma fazenda baiana da falência
Conheça a história da Conjunto Estrela Guia, do produtor Ronaldo Santos, hoje com marca própria de chocolate e fornecedora de amêndoas premium
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Cacau Noir lança coelhinho da Páscoa de chocolate de R$ 1.299,90
Produto de 3,5 quilos está disponível para venda em lojas de shoppings de São Paulo e do Rio
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Caminhos do Cacau: conheça as iniciativas que estão fazendo seu chocolate mais gostoso
Programas que levam assistência técnica para o campo colocam valor na cadeia produtiva do cacau e ajudam a transformar a vida dos agricultores
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Caminhos do Cacau: chocolate Ferrero tem por trás uma legião de produtores estrangeiros
Como a companhia italiana atua no mundo, em uma cadeia que envolve 167 mil agricultores familiares
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Caminhos do Cacau: por que a Dengo paga mais aos produtores pelo cacau de seus chocolates
Especial que faz parte do "Dia do Cacau" mostra como a marca já destinou R$ 3,6 milhões à capacitação no campo para ter amêndoas premium
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Caminhos do Cacau: da amêndoa ao chocolate, como a fruta que sai da lavoura se transforma em delícias
No Dia do Cacau, conheça a trajetória do fruto que começa no campo e leva benefícios para a saúde e o bem-estar
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Indústria de cacau do Brasil vê alta de 5% no processamento em 2022
O número de 2021 também foi 2% superior ao volume processado em 2019, antes da pandemia, o que mostra que o setor superou o pior
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Chocolate suíço mais branco e o mais escuro do mercado chegam ao Brasil
Com apelo de sustentabilidade, marca Carma é nova aposta do grupo Barry Callebaut para atender segmento premium da confeitaria brasileira
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De estagiária a presidente: Renata Vichi, da Kopenhagen, aposta no frescor da entrada de herdeiros desde jovens nos negócios
Em entrevista à Forbes, a empresária afirma que a presença de herdeiros trabalhando desde novos nos negócios familiares pode fazer toda a diferença para a companhia
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7 marcas artesanais que contam a história do chocolate
Com produção bean to bar, produtoras premiados pela CNA explicam como aprenderam a arte de processar as amêndoas de cacau, uma das frutas mais cobiçadas do mundo
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Degustadores de chocolate: um raio-x da profissão que todo mundo (diz que) gostaria de ter
Na data que celebra, internacionalmente, a iguaria, conheça a rotina dos especialistas
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Chocolate sustentável feito do fruto do cacau 100% puro chega ao mercado brasileiro
Novidade da Cacao Barry tem zero desperdício, rótulo limpo e sabor autêntico
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Excedente mundial de cacau pode chegar a 165.000 toneladas em 2020/21
O maior produtor Ivory Coast deverá produzir um recorde de 2,225 milhões de toneladas
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Ernesto Neugebauer quer o chocolate brasileiro ganhando mais espaço nas gôndolas
Com a Danke, o executivo sonha em fazer o melhor chocolate do mundo, inspirado pelo gosto da infância
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Conheça a empresa que quer acabar com a culpa na hora de comer chocolate
Criada pelos herdeiros da Kopenhagen, a GoldKo cresceu 56% no ano passado apostando em itens sem adição de açúcar
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Brasileiro está comendo mais chocolates, enquanto a produção de cacau é insuficiente para o mercado
Saída da indústria, para um dos alimentos mais amados pelos consumidores, é a importação de matéria-prima, principalmente da África
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“O mundo não precisa de mais marcas, precisa de mais negócios de impacto”, afirma Estevan Sartoreli, CEO da Dengo
Aumentar a renda do pequeno produtor de Ilhéus estava, segundo Sartoreli, no foco principal do modelo de negócio da marca, investindo na plantação do cacau de qualidade
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Seleção de Páscoa: os melhores ovos para provar no feriado
A Forbes Brasil provou cerca de 30 chocolates e conta quais são os grandes destaques da temporada
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Para herdeiro da primeira fábrica de chocolates do Brasil, produto nacional tem condição de superar os importados
Marca de Christian Neugebauer conseguiu mitigar impactos da crise em 2020 com implementação de estratégias para apoiar franqueados
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Como Carlos Pazetto levou a Chocolate Q para São Paulo
Pop-up da aclamada marca, que já teve seus produtos provados pela Rainha Elizabeth, fica até a Páscoa na NK Store
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Renata Vichi conta como o Grupo CRM se adaptou rapidamente à crise
A CEO do grupo gestor de marcas como Kopenhagen e Brasil Cacau conversou com o CEO e publisher da Forbes Brasil, Antonio Camarotti
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Ovos de Páscoa devem ficar por mais tempo nas prateleiras dos mercados
Prorrogação, até 30 de abril, tem como objetivo reduzir o prejuízo causado pela pandemia
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“Não temos vergonha dos carboidratos e das calorias”, diz Carlos Eduardo Martins, CEO da Domino’s Brasil
Rede de pizzarias celebra a abertura da 300ª loja no país, com plano para chegar a 650 até 2023
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Conheça a árvore de Natal espanhola que custa US$ 15 milhões
Obra art dèco mistura decoração moderna e tradicional, com diamantes e pavões de chocolate
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Chocolate rubi poderá, finalmente, ser vendido nos Estados Unidos
FDA autoriza, temporariamente, Barry Callebaut a produzir e comercializar o produto
