Conheça o melhor dos refúgios panamenhos

Nem Ian Fleming, criador da série de espionagem “007”, sonharia com um resort tão luxuoso quanto o Islas Secas. A cabana ecológica de nove casitas é a única estrutura no arquipélago de 14 ilhas que leva o nome do hotel – e assim denominada por causa das marés baixas – a 32 km ao sul do Panamá continental. Estima-se que antes de o resort ter sido construído, a última habitação humana tenha sido há cerca de 600 anos. A aventura para o Islas Secas Reserve and Lodge começa em David, a 45 minutos de voo da Cidade do Panamá. A partir de lá, faz-se um passeio de barco tranquilo de uma hora, por meio de canais flanqueados por manguezais e depois pelo mar aberto. Os aglomerados rochosos de ilhas que ficam no caminho gradualmente vão sumindo e, então, não há nada além de você e o Pacífico, com o rico azul da água cristalina.

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Após 60 minutos de cruzeiro pelo Pacífico, os telhados do resort surgem do nada, como uma miragem. A ilha é totalmente movida a energia solar, com seus 1.556 painéis. A água dos hóspedes é filtrada por uma planta. Todos os restos de comida são usados ​​para fertilizantes. Os edifícios e móveis são feitos de madeira sustentável e recuperada. Não há garrafas plásticas descartáveis. E grande parte da produção é cultivada na ilha. No início de 2018, as Islas Secas hospedaram dois pesquisadores de baleias que estudam a espécie jubarte e, até 2020, os hóspedes poderão se juntar a eles na estação de pesquisa de campo que está sendo construída. O alojamento não é inteiramente isolado – o serviço móvel é limitado, mas há wi-fi rápido em todos os lugares, portanto, fotos dos mergulhos podem ir da GoPro para o Instagram imediatamente.

O local é um esconderijo de selva intimista, com espaço para apenas 18 convidados em nove casitas de teto inclinado cercadas por plantas. Paredes de madeira deixam entrar a luz do sol e a brisa do mar (mas não insetos). Cada casa tem uma cama de dossel feita de mogno reciclado da Índia e um espaçoso banheiro com chuveiro ao ar livre. Todas elas sã abastecidas com bebidas e lanches saudáveis. Há um ventilador de teto e ar condicionado para dormir confortavelmente. Os quatro locais de casita têm espreguiçadeiras e sofás sob quiosques, além de sedutoras piscinas que imploram por um mergulho.

Islas Secas é como um acampamento de verão de luxo para adultos, com prateleiras de equipamentos de mergulho, lanches e jogos na biblioteca. O lago gelado dá espaço para piscinas e um oceano quente e cristalino. E a cantina de um restaurante surge ao ar livre à beira-mar. No comando, está o concierge de aventura Rob Jameson, um britânico de cabelos escuros que, na verdade, trabalhou uma temporada como conselheiro do acampamento. Jameson adora diversão e quer que os hóspedes tenham o máximo possível dela. Sua paixão pela aventura é evidente pelo sorriso que cresce em seu rosto ao listar o catálogo de atividades – pesca, mergulho, vela, wakeboard, caiaque, paddleboarding, observação de baleias (sazonal), mergulho no Patrimônio da UNESCO Coba National Park e, é claro, navegação em um barco (bem abastecido com filtro solar biodegradável seguro para os recifes, toalhas Serena & Lily e um refrigerador repleto de comida e bebida).

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A equipe de gastronomia do The Terraza, comandada pelo chef panamenho Alexander Hey Rojas e pela canadense Katie Thurgood, tenta usar ingredientes locais sempre que possível – alguns tão locais que crescem a poucos metros da cozinha. Os chefs colhem grande parte de seus produtos nos jardins do resort, onde cocos, mangas, bananas, abacaxis e cajus estão disponíveis. Todos os frutos do mar são comprados de pescadores locais. A dupla trabalha em conjunto, com Rojas cozinhando comida de fusão panamenha e Katie fazendo quase tudo, de carnes curadas e peixe a massas, assados ​​e sorvetes. Seu pão de banana é incrível. As refeições são servidas no pavilhão de jantar à beira-mar ou no gramado, para quem quiser desfrutar do jogo de Cornhole (um jogo de pontaria, também conhecido como lançamento do saco de feijão) entre degustações de ceviche de mahi-mahi.

Um dos grandes apelos do Islas Secas é que ele faz com que os adultos se sintam despreocupados como crianças, portanto, o resort é ideal para famílias. A biblioteca é abastecida com jogos de tabuleiro como Twister, Connect Four, Jenga, Trivial Pursuit e Apples to Apples. No amplo gramado ao lado do restaurante há duas redes de renda e o conjunto do jogo de Cornhole. A praia em frente está pronta para a coleta de conchas. Depois de uma manhã de mergulho com tartarugas marinhas, tubarões-baleia, raias de águia e peixes tropicais, desça para almoçar em Isla Pargo, uma área privada de areia rodeada de palmeiras. As águas são quentes e rasas, e os funcionários que montam as lindas espreguiçadeiras e um banquete de champanhe servem como salva-vidas, vigiando crianças e adultos enquanto eles andam de caiaque, nadam e remam nas águas claras cristalinas.

Poucas horas em Islas Secas são suficientes para fazer com que o resto do mundo desapareça completamente. Os hóspedes que ficaram felizes em saber que havia wi-fi agoram deixam seus telefones para trás. Os dias ganham um ritmo perfeito. Não há nada como o café da manhã no pavilhão do restaurante, as horas na água, um nado noturno e a observação das estrelas depois do jantar.