Na pecuária há muitas variáveis na cadeia produtiva que dificultam o monitoramento do gado do nascimento ao abate pela indústria frigorífica, onde há nomes como as gigantes JBS, Minerva e Marfrig. Uma fazenda, por exemplo, pode se dedicar apenas à criação dos bezerros, enquanto outras podem recriar e levar à engorda para abate. Ou realizar apenas uma dessas etapas. Sem contar a circulação de compra e venda de animais, operações corriqueiras no mercado, independentemente da idade do animal. Com essa complexidade, um dos maiores desafios do setor é desenvolver mecanismos de combate aos produtores de animais que atuam na ilegalidade e que colaboram com o desflorestamento.
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A pecuária bovina eficiente colocou o Brasil como o maior exportador global dessa proteína, tendo justamente JBS, Marfrig e Minerva à frente desse mercado. Por isso, a indústria frigorífica, por pressão do mercado, já vem se organizando com ferramentas próprias para o monitoramento da cadeia. A nota da Reuters não informa se a ministra chamará as empresas do setor e os pecuaristas para colaborarem na discussão técnica sobre o tema.
Em setembro do ano passado, a Minerva Foods iniciou os testes com o Visipec, uma ferramenta criada pela ONG NWF (National Wildlife Federation) e pela norte-americana Universidade de Wisconsin-Madison. Para rastrear o gado, foi desenvolvido um software de avaliação que se baseia nas emissões de GTAs (Guia de Trânsito Animal), um documento oficial e obrigatório no transporte de animais no país.
No mês seguinte, em outubro, a Marfrig apresentou sua uma ferramenta de monitoramento dos indiretos, inserida no plano Verde Mais, que já havia sido lançado no mês de julho. Chamada de “Mapa de Mitigação de Riscos”, ela foi desenvolvida em colaboração com o Agroicone. Com tecnologia blockchain, uma espécie de “cadeia de blocos” que forma um grande livro contábil digital, são cruzados dados georreferenciados e documentos das fazendas com informações públicas oficiais para identificar potenciais não conformidades. De acordo com a empresa, a área monitorada é de 30 milhões de hectares.
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