The Aviary, de Chicago, terá filial no Mandarin Oriental NYC
Forbes
29 de maio de 2017
O hotel Mandarin Oriental, localizado no Columbus Circle, em Nova York, se prepara para a chegada do verão com uma novidade: a inauguração do premiado restaurante The Aviary. A primeira unidade do estabelecimento funciona em Chicago e é membro do grupo de restaurantes Alinea.
A proposta do The Aviary é oferecer uma experiência interativa, com cozinha aberta e menu com pratos pequenos, que harmonizam com a extensa carta de coquetéis. O restaurante ficará localizado no 35º andar do prédio, com vista para o Central Park e skyline de Manhattan.
O local contará com dois ambientes: o do restaurante, com 90 lugares, e um ao lado, batizado de The Office, em estilo speakeasy, que servirá coquetéis clássicos, carta com bebidas raras e menu totalmente diferente do Aviary.
O restaurante chega para integrar o portfólio do hotel, que já tem o sofisticado Asiate (que serve menu-degustação no jantar).
Veja detalhes do conceito do The Aviary na galeria de fotos: