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Sua esplendorosa vista para o lago e para os Alpes de Albula conquistaram não só os Badrutt como também um número cada vez maior de hóspedes, que vinham tanto no verão como no inverno. Desde 1956 o hotel não está mais nas mãos do clã – passou por diversos proprietários que atribuíram novos toques à propriedade: uma reforma externa e do lobby em 1993, um novo campo de golfe de nove buracos inaugurado no ano 2000, a construção de novas suítes e a reforma completa do spa, finalizada em 2012. Nos últimos cinco anos, o movimento de atualização do hotel prosseguiu: em 2017 foi iniciada a reforma do Kulm Country Club, uma construção de 1905 que agora é um dos hotspots do vilarejo. Eventos de arte e de hipismo também são realizadas no local periodicamente.
A segunda novidade da temporada foi a inauguração do novo clube de patinação no gelo. Lá é possível ter aulas de diferentes níveis, do iniciante ao avançado, em formato de grupos, duplas ou individuais.
A atmosfera e a decoração do Kulm, no entanto, preservam seu passado – nas largas colunas de mármore, no pé-direito alto, nos lustres adornados e nos sofás de veludo vermelho. A sensação é reforçada pelas fotos de antigos hóspedes ilustres e do passado “esportivo” espalhadas pelos corredores.
Dentro dos 164 quartos e suítes, móveis de madeira prevalecem. As suítes da categoria luxo têm banheiros mais clean, mais claros e com banheira. Para aproveitar a vista que fez a fama do lugar, opte por um quarto do lado do lago St. Moritz.
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Para as famílias com crianças, o Kulm criou um providencial programa batizado de VIK (Very Important Kids). Os pequenos hóspedes podem aproveitar mimos – como se esbaldar com chocolate quente e sorvete nos restaurantes do hotel – e participar de uma extensa programação de atividades acompanhadas por monitores, incluindo aulas de esqui no inverno. Os pais também podem ficar aliviados com alguns serviços bastante úteis: o hotel disponibiliza lavanderia sem custo adicional para as crianças de até 12 anos e todos os utensílios necessários para os bebês nos quartos (como babá eletrônica e banheira). Se o casal quiser um jantar a sós, pode deixar os filhos no Marmotta Kids Club.
No quesito gastronomia, aliás, não é preciso sair do Kulm para conhecer diferentes conceitos. O dia começa com um café da manhã servido no emblemático Grand Restaurant (no mesmo lugar onde a energia elétrica foi testada pela primeira vez na Suíça). No amplo salão também é servido um menu de jantar com seis tempos, executado pelo chef Mauro Taufer. A The Pizzeria serve pizzas e massas e abre durante o almoço e o jantar. Para a autêntica culinária suíça, vá ao aconchegante Chesa al Parc, com serviço ininterrupto das 10h às 22h. Aos domingos é servido um fondue estilo chinês.
A APOSTA
Diz a lenda que, no outono de 1864, Johannes Badrutt sentou-se ao lado da lareira do hotel na companhia de quatro hóspedes ingleses de férias. E começou a fazer propaganda das maravilhas do inverno em St. Moritz – uma linda paisagem coberta de neve que se aquece ao sol, com temperaturas amenas durante todo o dia. “Um paraíso na Terra”, concluiu. Os hóspedes, acostumados com os escuros, inclementes e desconfortáveis invernos ingleses, não acreditaram na conversa do anfitrião. “Então vamos fazer uma aposta. Voltem aqui em dezembro e, se o que eu falei não for verdade e vocês não gostarem da estadia, eu reembolso todo o dinheiro da viagem”, teria dito Badrutt. Os ingleses não só voltaram como, extasiados, ficaram até a Páscoa. E Badrutt não só ganhou a aposta como se tornou o “inventor” do turismo de inverno.
As notícias das férias de inverno na neve em St. Moritz se espalharam. Na década de 1890, empreendedores criaram novos esportes usando o gelo (como o bobsled) e organizaram competições no Parque Kulm – que se tornaram precursoras dos Jogos Olímpicos de Inverno.
• Para os adeptos de caminhada na neve, são 150 km de trilhas dentro do resort
• Para um pouco de aventura, é possível programar uma “viagem” de táxi-trenó pela única pista de trenó natural do mundo
• O rinque de patinação dentro da propriedade do Kulm é ideal para jogar curling e patinar no gelo
Veja, na galeria de fotos abaixo, detalhes do Kulm:
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