Notícias e tudo sobre Plant Based

Tribunal de Justiça da União Europeia toma partido a favor dessa indústria; enquanto no Brasil regulação parece longe de acontecer

Vendendo para restaurantes com estrelas Michelin, empresa atrai investidores que apostam em tecnologia que produz texturas semelhantes à carne animal

Em xeque-mate, empresa joga com a “estética vermelha” para atrair veganos, vegetarianos e até os amante da carne natural

Saiba mais sobre o desempenho de um dos projetos que mais ganharam visibilidade global para produtos de proteína vegetal, mas está em xeque

Com cada vez mais adeptos ao vegetarianismo, restaurantes têm colocado legumes e verduras como protagonistas, com pratos cheios de criatividade

Nos projetos de carne celular e plant based, o frango é a proteína mais copiada, mas até que ponto a ciência e a tecnologia conseguem competir com uma criação eficiente das granjas e criatórios?

Fernando Giansante, CEO da companhia, está à frente do momento de expansão e depois da compra da marca Gerônimo podem vir outras

Executivo da subsidiária francesa fala das alternativas do “negócio laticínio” em seu país e como pratica a liderança inclusiva

Tattoed Chef, empresa dos EUA, deve criar nova linha para impulsionar lucros

O que o mercado norte-americano aponta, com base em novos hábitos de consumo e tecnologias

Pesquisa da The Good Food Institute Brasil mapeia as percepções dos consumidores em relação a preço, acesso aos alimentos, sabor e composição nutricional dos alimentos plant based

Segundo comunicado do frigorífico, a JBS se concentrará em suas operações "plant-based" no Brasil e na Europa

A adesão a dietas baseadas em plantas se tornou atraente para a agroindústria que prevê crescimento do setor no próximo período

Uso de ingredientes de origem animal tem sido repensado, com a criação de uma nova cozinha baseada em plantas para atrair um público amplo

Conheça a estratégia de uma mais populares redes de fast food norte-americana para ganhar escala nesse mercado

Israelense MeaTech vai construir fábrica na Bélgica, de olho no consumidor dos chamados alimentos híbridos.

Empresa investe R$ 2,2 milhões e aposta em um consumidor que vai continuar carnívoro, mas aberto a novas experiências

Da Índia à Islândia, estes países não decepcionam quando o assunto são pratos deliciosos sem carne

Conheça a Current Foods, foodtech que seduziu fundos e até estrelas da NBA para seu projeto de proteína vegetal

Como a Tal da Castanha enfrenta o desafio na busca por alimentos que acessam a memória alimentar das pessoas

Startup Urban Farmcy muda relação comercial com fornecedores, garante demanda e incentiva a produção no campo

Dados sobre o volume produzido e consumido de plant based são questionados por levar incertezas sobre o real tamanho desse mercado

Saiba como a produtora de frango plant based com sede em Singapura, que acaba de ganhar o maior aporte série A do mundo no setor, chegou aos EUA

Mudanças climáticas exigem mudança imediata; o campo e a indústria buscam soluções mais sustentáveis – da pecuária carbono neutro à carne de laboratório

Vegana, a executiva indica estabelecimentos pelo mundo que valorizam a gastronomia plant-based e orgânica

Veja as novidades de tecnologia, inovação e transformação digital

Negócio inclui três fábricas da Vivera e um centro de pesquisa e desenvolvimento localizado na Holanda

O Palmaïa The House of AïA promete ser uma grande experiência de veganismo, bem-estar e crescimento pessoal no meio do Caribe

Ministério da Agricultura e Pecuária quer determinar as regras para esse tipo de produto, mas pecuaristas já dizem que a palavra carne não pode ser usada 

A demanda do mercado pelos papéis superou em mais de seis vezes o valor ofertado

A Vivera tem três fábricas e um centro de desenvolvimento para atender um segmento que cresce cerca de 20% ao ano na Europa