VEJA MAIS: 16 marcas de comida e bebida mais valiosas do mundo
Até mesmo em Edimburgo, a capital do uísque, a pureza da produção era menosprezada. Alguns amantes da bebida, inclusive, criaram uma Sociedade do Uísque Single Malt, que analisava as destilarias da cidade em busca de exemplares adulterados.
E AINDA: 10 cidades mais caras do mundo para tomar cerveja
Com a perda da clientela fiel ao longo dos anos, os irmãos Milroy venderam a loja a uma grande corporação nos anos 1990, que passou a direção a uma outra, logo depois. Em 2014, o empresário Martyn Simpson comprou a loja por questões sentimentais: “Comprei minha primeira garrafa de uísque nesse bar e não queria vê-lo destruído.”
Depois de uma intensa reforma, o bar recuperou sua reputação na capital londrina e comercializa, atualmente, 400 rótulos do mundo inteiro.