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Em termos de hotelaria, as opções são muitas, para todos os bolsos e estilos. Mas minha sugestão é o Four Seasons. Um ícone, em funcionamento há mais de 30 anos, ele tem a localização mais privilegiada possível: em frente ao famoso Boston Common – fundado em 1634, é o parque municipal mais antigo dos Estados Unidos – e próximo ao bairro histórico de Beacon Hill, o que garante aos hóspedes acesso a pé aos principais pontos da capital de Massachusetts. Afinal, Boston é conhecida como a “America’s Walking City”, a cidade ideal para caminhar.
O escritório de design Bamo, habituado a realizar projetos para hotéis de luxo, foi o responsável por remodelar os interiores do hotel, com projeto do presidente, Michael Both. Para preservar a essência do lugar e trazer ainda mais conforto aos visitantes, foram acrescentadas cores claras e papel de parede com textura suave, elementos que contrastam com os móveis de madeira escura dos quartos. As janelas de proporções generosas também trazem o jardim “de fora para dentro”, o que causa a falsa – e agradável – sensação de estarmos longe de um centro urbano. No último andar do prédio, uma ampla e bem-equipada academia e uma piscina aquecida com 13,5 metros de extensão garantem a manutenção dos treinos, mesmo durante os dias mais frios de inverno na Nova Inglaterra.
O restaurante e bar Bristol manteve seu ar clássico e aumentou a capacidade do lounge, que passa agora a comportar 75 clientes. O que não mudou foi sua versatilidade: ainda é o ponto ideal para power lunches, jantares românticos e o brunch especial, servido apenas aos domingos. Da cozinha saem pratos no estilo “comfort food”, com saladas gourmet, carnes selecionadas, massas frescas feitas no local e um hambúrguer premiado, batizado de Bristol Burguer. No bar, a pedida clássica é o martíni, mas a carta de bebidas é extensa, com opções de cervejas artesanais e vinhos.
Reportagem publicada na edição 64, lançada em janeiro de 2019