Algumas pessoas sonham em comer em todos os restaurantes com três estrelas no Guia Michelin. Outras se baseiam na lista da influente revista “Restaurant”, que todo ano divulga um ranking global com as 50 melhores casas. E há ainda quem não ligue para toda essa pompa e deseje experimentar todas as comidas de rua que puderem.
Tudo isso é válido, mas, em um mundo que é ao mesmo tempo tão grande e tão pequeno, novas cozinhas, novos ingredientes e novos talentos surgem com uma rapidez vertiginosa. E a maioria deles vale a mordida agora mesmo, ainda que os críticos desconheça.
Ninguém precisa esperar até que estes lugares estejam em rankings para apreciá-los.
Veja na galeria os 12 lugares mais legais para comer em 2015: