Notícias e tudo sobre carne cultivada

Conheça a Sallea, que criou um tecnologia para fazer bifes e filés e acaba de receber R$ 14,8 milhões em investimentos

Conheça a história de George Peppou, que está atraindo fundos de investimento, mira mercados nos EUA, Ásia e Europs, e quer chegar à Bolsa de Nova York

Empresa holandesa aposta na Ásia, EUA e Europa e que o consumidor se renderá à carne de laboratório com o tempo

A israelense Pluri, com forte presença nos EUA, quer sua fatia de um mercado estimado de US$ 25 bilhões em 2030 e trabalha para atrair multinacionais como Nestlé, Mitsubishi e a brasileira BRF

País trava uma guerra de posições nesta batalha, enquanto outros na União Europeia seguem despejando recursos nesse tipo de produto

Governo italiano havia anunciado sua decisão e apresentado projeto à comissão da União Europeia, mas há impasses que podem afetar a política do bloco

Conheça a empresa holandesa que o ator é investidor e consultor desde 2021 e que recebeu dois registros para modelos de negócios de impacto

Nos projetos de carne celular e plant based, o frango é a proteína mais copiada, mas até que ponto a ciência e a tecnologia conseguem competir com uma criação eficiente das granjas e criatórios?

Você está preparado para a "carne cultivada" entrar de vez na nossa vida e redefinir as experiências gastronômicas?

Setor tem desafios que vão de preço ao consumidor, investidores robustos a meio ambiente, lucro, sabor e saudabilidade

Saiba como a britânica Uncommon, que recebeu aporte de US$ 30 milhões, pretende escalar a carne cultivada por meio da tecnologia

Temas como bem-estar animal e carne de laboratório fazem parte hoje da agenda do mercado consumidor

Quando as obras estiveram finalizadas, em meados de 2024, a fábrica poderá produzir mais de mil toneladas de proteína cultivada por ano

Em busca de escala na produção, Meatable quebra recorde de tempo necessário para o processamento da proteína de laboratório

Projeto de lei proíbe indústria de produzir alimentos ou rações "a partir de células ou tecidos de animais vertebrados"

Pesquisadora da unidade Suínos e Aves afirma que a carne de frango deverá estar pronta para análises nutricionais e sensoriais até o final de 2023

Empresa francesa acaba de receber US$ 47,7 milhões, maior rodada série A do mundo neste setor

Produto ainda precisa de aprovação da Agência Europeia de Segurança Alimentar

Israelense MeaTech vai construir fábrica na Bélgica, de olho no consumidor dos chamados alimentos híbridos.

Conheça os desafios e o processo de produção da proteína

Empresa aposta na pesquisa para atender a novos hábitos dos consumidores e acredita que o produto chegará a preços competitivos no mercado

Eat Just Inc. é a primeira a conseguir aprovação governamental para dar andamento em vendas de proteína desenvolvida em biorreatores

Consumidores têm rejeitado a novidade, mas uma mudança de nome pode mudar essa percepção