Parceria entre a vinícola Donnafugata e a Dolce & Gabbana, vinho rosé Rosa chega ao Brasil
Grife italiana criou identidade visual da garrafa; rótulo de tinto Tancredi deve ser lançado em dezembro […]
gastronomia
Entenda o processo de fermentação e envelhecimento de vinhos em barricas
Desenvolvidas pelos celtas por volta de 350 a.C., eram usadas para o transporte de todo o tipo de coisas […]
Viña Errazuriz comemora 150 anos com lançamento de safras especiais do vinho Don Maximiano
Garrafas raras, como a 1983 do Founder’s Reserve, chegam ao mercado brasileiro pela Grand Cru […]
E o vinho brasileiro? Saiba mais sobre a bebida feita no Brasil
Você já tomou vinho nacional? O que achou? Ou não achou nada interessante? […]
Mineira por trás dos pães de queijo do hotel Fasano agora foca no varejo
Formaggio Mineiro, com sede em São Paulo, quer abrir 16 lojas, entre virtuais e físicas, em 2021 […]
50 Best Restaurants escolhe Janaína Rueda como ícone da América Latina em 2020
Eleição leva em conta a promoção de ações positivas no setor gastronômico e também na comunidade […]
Concha Y Toro lança campanha de marketing para safra de 2018
É a primeira vez desde 2007 que a casa chilena classifica uma colheita como extraordinária […]
Chef Jorge da Hora fala como a tecnologia e a inovação podem ajudar a resolver problemas e melhorar a gastronomia
Estratégias não convencionais e ferramentas contribuem para combater o desperdício e o preconceito […]
Henkell Freixenet se reposiciona no Brasil com ampliação de portfólio
Além dos famosos espumantes, a empresa também aposta em vinhos no mercado nacional […]
Chef Ana Luiza Trajano reúne recursos para o Instituto Brasil a Gosto
Para a filha da mulher mais rica do Brasil, o afeto pela culinária nacional é a receita para alterar a realidade no país […]
Depois de dez anos da primeira oliveira, Orfeu produz azeites variados e premiados
CEO da empresa conhecida pelos cafés comemora incentivo ao turismo no sul de Minas e produção local […]
Companhia dos Fermentados lança livro em evento virtual com participação de Luiza Helena Trajano
“Fermentação à Brasileira” tem chancela do Instituto Brasil a Gosto e traz receitas e técnicas, com foco em ingredientes nacionais […]
Guia Michelin anuncia os restaurantes estrelados em SP e Rio em 2020
Oteque e Ryo foram elevados à categoria duas estrelas, ao lado de D.O.M. e Oro […]
EXCLUSIVO: Apothek encerra plataforma colaborativa com lançamento de packs especiais de drinques engarrafados
Projeto idealizado por Alê D’Agostino em parceria com a Diageo beneficiou mais de 100 profissionais de casas em São Paulo e no Rio de Janeiro […]
Carolina Centola: as mais recentes tendências do mundo dos vinhos
Preocupação com visual e aumento no consumo de rosé estão entre os movimentos apontados […]
Pandemia guia transformação de rede dona das marcas Pirajá, Bráz e Lanchonete da Cidade
De acordo com Ricardo Garrido, sócio-fundador da Cia. Tradicional do Comércio bares e restaurantes nunca serão como antes […]
Hackathon nacional desafia empreendedores da gastronomia
Iniciativas de aceleração, mentorias, financiamentos e colaboração […]
Profissionais usam a criatividade para multiplicar boas ações na pandemia
Um chef, um fotógrafo, dois empresários da moda e uma designer de joias realocaram esforços para aumentar o alcance da onda de solidariedade […]
Como está a colheita de uvas pelo mundo
França sofre com o calor, África do Sul pena com coronavírus, e Califórnia tem problemas com incêndios florestais […]
“Sonho que a gente não tenha mais coragem de jogar café fora”, diz Rachel Muller, diretora de cafés da Nestlé
Em entrevista exclusiva à Forbes Taste, executiva conta como os produtos premium ajudaram a alavancar a já forte marca Nescafé […]
Você já tomou vinho azul?
O primeiro vinho azul da Europa foi criado na Espanha, em 2015 […]
Consumo de vinho: garrafas mais caras são tendência, diz vice-presidente da World Wine
Para Juliana La Pastina, mundo de novas oportunidades também passa por integração entre ambientes físicos e online […]
B.blend lança novo drinque e aposta na tendência de coquetéis em cápsula
CEO Eduardo Salles conta como a marca aumentou o volume de vendas em 40% mesmo durante a pandemia […]
10 kits gastronômicos para presentear no Dia dos Pais
Caixas especiais se tornam alternativa para restaurantes e são boa opção em época de pandemia […]
Perdigão aposta em culinária como lazer e lança campanha interativa com consumidores
“Nunca se fez tanto bolo, pão e churrasco”, diz Luciana Bulau, gerente-executiva da marca em entrevista exclusiva à Forbes Taste […]
Carla Bolla: quando o delivery chega na alta gastronomia
Por conta da pandemia, restaurantes sofisticados inovam para manter excelência de qualidade nas entregas de comida em domicílio […]
Abertas as inscrições para o Under 30 2020
Lista seleciona 90 jovens de destaque com menos de 30 anos em 15 categorias […]
7 países com potencial para se tornarem destinos turísticos incríveis no pós-pandemia
Da Birmânia às Filipinas, saiba mais sobre esses locais ainda subestimados pelo turismo mundial […]
9 receitas de chefs para os pratos mais procurados no Google durante a quarentena
Pessoas em isolamento social estão cozinhando mais; pão encabeça lista de buscas na internet […]
Carla Bolla: A busca pelo sabor como herança da Roma antiga
Para os romanos, a comida era referencial das classes sociais e de seus hábitos e costumes […]
6 receitas de hotéis 5 estrelas para surpreender no Dia das Mães
Massas e sobremesas tradicionais do menu foram reveladas à Forbes […]