Para se ter uma ideia da expansão brasileira neste mercado, o volume atual é mais do que cinco vezes o que os brasileiros traziam de azeite de oliva de fora em 1991.
Outro dado comparativo: o Brasil importa quase o dobro do Canadá, o terceiro colocado no ranking mundial de importação de azeite de oliva.
Em tempo: o maior produtor mundial de azeite de oliva da atual safra deve ser novamente a Espanha, com 826 mil toneladas. Deste volume, 225 mil toneladas devem abastecer mesas no Exterior, o que garante ao país a segunda colocação mundial no ranking dos exportadores.
Já a Itália, mantém posições invertidas com a Espanha: embora seja o segundo maior produtor, com 302 mil toneladas na atual safra, o país da bota está na liderança nas exportações, com 244 mil toneladas.
A Grécia ocupou a terceira posição no ranking dos produtores, com 300 mil toneladas. Deste volume, apenas 11 mil toneladas saem do país.