6 aplicativos que prometem salvar a vida de quem deseja cozinhar melhor
Gabriela Del Carmentech@forbes.com.br
6 de agosto de 2021
Stefania Pelfini, La Waziya Photography/Getty Images
Mais do que uma necessidade, a cozinha também pode ser um espaço para se divertir, liberar a criatividade e até aliviar o estresse
Aprender a cozinhar pode ser um desafio para muitas pessoas. Exige técnica, concentração, paladar e, acima de tudo, muito conhecimento. No entanto, ninguém precisa ser um grande chef para elaborar pratos bonitos e saborosos. Muitas vezes, a estratégia está em conhecer bem o passo a passo, os utensílios, ter habilidades básicas e calcular o tempo e a precisão dos ingredientes.
As vantagens de dominar a cozinha são inúmeras. Mais do que uma necessidade, a cozinha também pode ser um espaço para se divertir, liberar a criatividade e até aliviar o estresse. Autores em todo o mundo concordam que manusear panelas e ingredientes pode ser terapêutico, e não cansam de discorrer sobre o efeito positivo que a prática gera em suas vidas. Um exemplo é a irlandesa Marian Keyes, autora do best-seller “Melancia”, que, em 2016, lançou o livro “Salva pelos Bolos”. Nele, ela conta como se livrou da depressão fazendo cupcakes e tortas, e compartilha as receitas que a ajudaram na recuperação.
Em “A Half Baked Idea” (“Uma Ideia Semiassada”, em tradução livre), a advogada criminalista Olivia Potts compartilha como a cozinha a ajudou a enfrentar a morte da mãe. Na época do episódio, ela descobriu a gastronomia como um ato de meditação, emoção e alegria. Com um forte apelo para o emocional, a prática também gera bem-estar, desperta memórias, ajuda na dieta e traz independência para quem está cozinhando.
A boa notícia é que a tecnologia encontrou formas de facilitar a rotina de quem deseja aperfeiçoar suas técnicas culinárias ou, até mesmo, começar a praticar do zero. Algumas plataformas oferecem videoaulas online, dicas de preparo, medidores e cronômetros na palma da mão e, até, a possibilidade de criar o seu próprio livro de receitas personalizado. Pensando nisso, a Forbes selecionou seis aplicativos que prometem ajudar os usuários a praticar suas habilidades e elaborar pratos deliciosos sem complicações.
Veja, na galeria de fotos a seguir, quais são eles: