A moagem de cana cairá principalmente por uma “pequena redução” de área plantada – com um aumento de plantio de cana de 18 meses e perda de área para outras culturas – e pela queda de produtividade em função do período seco de 2020, “que não foi recuperado em fevereiro e março de 2021”, disse o banco de investimento em relatório.
Wilmar aponta queda acentuada na produção de açúcar no Brasil
“Outro fator importante é relacionado à qualidade da cana medida em Açúcares Totais Recuperáveis (ATR)”, disse o Itaú BBA, ressaltando que o enfraquecimento do La Niña deve voltar a trazer chuvas dentro da normalidade – o tempo seco tende a aumentar a concentração de sacarose.
Com isso, a média de ATR atingiria 139 kg por tonelada de cana, contra 144,7 na temporada anterior.
Sobre o “mix”, o Itaú BBA citou que o fortalecimento do dólar levou as empresas a manterem uma safra açucareira, com o total de cana para o açúcar ficando praticamente estável ante a temporada anterior, em 46%.
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