A fábrica é a única instalação de pectina da empresa fora da Europa, onde possui três unidades
A fábrica é a única instalação de pectina da Cargill fora da Europa, onde possui três unidades do gênero. Com o anúncio, a Cargill se torna a segunda maior produtora mundial do ingrediente alimentício, disse em entrevista o diretor de Amidos e Adoçantes da empresa na América do Sul, Laerte Moraes.
Localizada perto do cinturão citrícola do Brasil – onde a companhia terá casca de laranja como matéria-prima -, a fábrica deve ajudar a reduzir os custos de produção da empresa, já que atualmente duas de suas fábricas na Europa precisam importar cascas de laranja para então processá-las.
Segundo a empresa, a unidade brasileira atenderá principalmente aos mercados de exportação, especialmente clientes da Ásia, e empregará 120 pessoas.
O movimento da Cargill reflete uma necessidade de se equilibrar negócios de grande volume com margens mais baixas ao mesmo tempo em que amplia a presença em segmentos de mercado com volumes menores, mas preços mais altos.
Trata-se também de uma resposta à evolução dos clientes industriais e das necessidades dietéticas dos consumidores. A demanda global por pectina, um ingrediente natural que pode ser utilizado na culinária e panificação como agente emulsificante, estabilizador e espessante, deve crescer até 4% ao ano, disse a Cargill.
A nova instalação possui capacidade para produzir cerca de 6 mil toneladas de pectina por ano. Um quilo do produto pode custar de US$ 15 a US$ 20, segundo Moraes. Ele acrescentou que a Cargill investiu R$ 550 milhões na fábrica. (com Reuters)
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