Notícias e tudo sobre chocolate

Barra de chocolate branco com cupuaçu levou medalha em uma das mais importantes competições de chocolates finos do mundo

Considerando a moagem de cacau acumulada no ano até setembro, o setor ainda está 1% abaixo do mesmo período de 2021

Empresa programa outros lançamentos no país para o primeiro trimestre de 2023

O Toblerone foi lançado pela primeira vez em 1908 e é produzido exclusivamente na Suíça desde o início da década de 90

A Forbes provou novidades para a época mais achocolatada do ano e montou uma lista irresistível de opções para diferentes gostos

Movimento de melhoria das amêndoas pode reverter em valorização de todo investimento que produtores e empresas realizam no campo

Conheça a história da Conjunto Estrela Guia, do produtor Ronaldo Santos, hoje com marca própria de chocolate e fornecedora de amêndoas premium

Produto de 3,5 quilos está disponível para venda em lojas de shoppings de São Paulo e do Rio

Programas que levam assistência técnica para o campo colocam valor na cadeia produtiva do cacau e ajudam a transformar a vida dos agricultores

Como a companhia italiana atua no mundo, em uma cadeia que envolve 167 mil agricultores familiares

Especial que faz parte do "Dia do Cacau" mostra como a marca já destinou R$ 3,6 milhões à capacitação no campo para ter amêndoas premium

No Dia do Cacau, conheça a trajetória do fruto que começa no campo e leva benefícios para a saúde e o bem-estar

O número de 2021 também foi 2% superior ao volume processado em 2019, antes da pandemia, o que mostra que o setor superou o pior

Com apelo de sustentabilidade, marca Carma é nova aposta do grupo Barry Callebaut para atender segmento premium da confeitaria brasileira

Em entrevista à Forbes, a empresária afirma que a presença de herdeiros trabalhando desde novos nos negócios familiares pode fazer toda a diferença para a companhia

Com produção bean to bar, produtoras premiados pela CNA explicam como aprenderam a arte de processar as amêndoas de cacau, uma das frutas mais cobiçadas do mundo

Na data que celebra, internacionalmente, a iguaria, conheça a rotina dos especialistas

Novidade da Cacao Barry tem zero desperdício, rótulo limpo e sabor autêntico

O maior produtor Ivory Coast deverá produzir um recorde de 2,225 milhões de toneladas

Com a Danke, o executivo sonha em fazer o melhor chocolate do mundo, inspirado pelo gosto da infância

Criada pelos herdeiros da Kopenhagen, a GoldKo cresceu 56% no ano passado apostando em itens sem adição de açúcar

Saída da indústria, para um dos alimentos mais amados pelos consumidores, é a importação de matéria-prima, principalmente da África

Aumentar a renda do pequeno produtor de Ilhéus estava, segundo Sartoreli, no foco principal do modelo de negócio da marca, investindo na plantação do cacau de qualidade

A Forbes Brasil provou cerca de 30 chocolates e conta quais são os grandes destaques da temporada

Marca de Christian Neugebauer conseguiu mitigar impactos da crise em 2020 com implementação de estratégias para apoiar franqueados

Pop-up da aclamada marca, que já teve seus produtos provados pela Rainha Elizabeth, fica até a Páscoa na NK Store

A CEO do grupo gestor de marcas como Kopenhagen e Brasil Cacau conversou com o CEO e publisher da Forbes Brasil, Antonio Camarotti

Prorrogação, até 30 de abril, tem como objetivo reduzir o prejuízo causado pela pandemia

Rede de pizzarias celebra a abertura da 300ª loja no país, com plano para chegar a 650 até 2023

Obra art dèco mistura decoração moderna e tradicional, com diamantes e pavões de chocolate

FDA autoriza, temporariamente, Barry Callebaut a produzir e comercializar o produto