A fabricante suíça de chocolates nomeou Dieter Weisskopf como CEO interino após revisar para baixo suas projeções de vendas pela segunda vez no ano; as ações acumulam desvalorização de 25% no ano
Ele cresceu em São Francisco, na Califórnia, em uma botica de ervas, mas decidiu que o cacau poderia ser o ator principal das noites bem dormidas dos americanos
Confira também os demais resultados de mercado e as novidades que movimentaram a semana no setor agropecuário
Conheça a história de Francisco Supervielle, Martín Chamián e Gabriel Pérez, que estão comprando amêndoas no Pará, na Amazônia brasileira, e na região de Cusco, no Peru
Empresa mantém metas de margem operacional para 2026, mas enfrenta desaceleração na demanda por produtos sazonais
Em novo endereço no Higienópolis, marca paulistana consagra sua expansão baseada em sabores fora do óbvio, criatividade no design e estética cool
Confira demais estudos de mercado e os destaques da semana do setor agropecuário
Confira outros eventos e demais novidades que movimentaram o setor do agronegócio nesta última semana
Com alta dos produtos proteicos no varejo, grandes e pequenas empresas levam o apelo da proteína para pães, snacks de queijo e chocolates funcionais
Anvisa ainda deverá publicar ato normativo complementar para detalhar os critérios técnicos de como a informação deve ser apresentada
Fundador da Gaudens Chocolate, uma das pioneiras na verticalização do cacau amazônico, o empresário transformou o Pará em vitrine internacional do chocolate artesanal e quer ampliar o impacto sobre produtores locais de amêndoas finas
À frente da operação brasileira desde 2021, Renato Zanoni conta como dobrou o negócio, detalha a estratégia por trás da aquisição da Bold e analisa o impacto das canetas emagrecedoras
Em clima de Páscoa, conheça as mulheres por trás de alguns dos melhores chocolates do Brasil, com produções que em alguns casos se iniciam no plantio do cacau
Projeto liderado por Marco Lessa conecta produtores brasileiros ao mercado internacional
Chocolate e bacalhau lideram as maiores altas acumuladas em cinco anos
De esculturas monumentais feitas sob encomenda a parcerias com grifes como Dior e Louis Vuitton, veja como o mercado premium transforma chocolate em luxo
A 4ª edição do evento anual teve como tema "diversão em movimento" e conta com esculturas de até 18kg de chocolate
Ana Carolina Guazelli fala sobre a estratégia em que o principal mascote passou a ser uma capivara; época representa 30% do faturamento da categoria
Após escassez que triplicou os preços do cacau em 2025, CNC projeta vendas no varejo superiores a R$ 3,5 bilhões
Seleção com 16 ovos assinados por nomes de destaque na gastronomia foi avaliada às cegas por time de especialistas: Janaína Torres, Elisa Fernandes e Mohamad Hindi; confira
Projeto define mínimo de 35% de cacau e limita gorduras a 5%, pressionando custos e realinhando a indústria no Brasil
Os projetos de plantio foram freados após uma queda de 70% nos preços em relação ao recorde de 2024
Liderado por Katyana Xipaya, projeto transforma amêndoas de R$ 15 em chocolate artesanal que pode gerar até R$ 700 por quilo no Pará
Indústria processadora demonstra preocupação com oferta após moagem nacional registrar queda de 14,6% no último ano
Sarah Hamouda deixou o mundo corporativo para fundar a FIX Dessert Chocolatier, e transformou uma ideia simples (e um vídeo viral) em uma marca global
Quinta geração da família fundadora da primeira fábrica de chocolate do Brasil, executiva mira expansão para todo o país
Cacau dispara após colheitas arruinadas e doenças na África Ocidental elevarem preços a recordes histórico
Na data criada para valorizar o cacau como insumo agrícola estratégico, veja 10 tópicos para entendê-lo como produto, mercado e negócio
Arnor Porto compartilhou com a Forbes a receita do chocolate quente cremoso que faz sucesso no cardápio do hotel de luxo
Empresária e chocolatière produz mais de 20 toneladas de chocolates bean to bar na Páscoa, tem mais de 100 pontos de venda e exporta para EUA e Europa
Ele é saboroso, vem de uma fruta de cultivo milenar e tem propriedades nutricionais. Saiba a origem, as variedades, os tipos e os benefícios do cacau
