Como o Napa Valley está mudando o jogo
Vinícolas da região foram catapultadas o mundo digital […]
Carolina Schoof Centola
Vinho e tempo se relacionam fundamentalmente
Paciência e observação enriquecem nossa percepção do que a passagem de tempo faz com a bebida […]
Aprenda a importância das taças para degustar vinhos
Há quem diga que não liga para isso, mas você já fez uma degustação de taças?
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Boiar ou nadar, afundar nem pensar
Para ajudar restaurantes, jornalista e empresária lançam iniciativa de compra de vales […]
Carolina Centola: Chardonnay, a uva mais adaptável
Considerada a “rainha” das uvas brancas, variedade conquistou o paladar da grande maioria […]
Carolina Centola: O vinho e o amor no isolamento
Mudanças poderão ser identificadas tanto nas relações como na enocultura […]
Carolina Centola: Champagne: como a região borbulhou entre tantas crises
Local sofreu com desafios e mudanças constantes até atingir sua glória […]
Carolina Centola: Harmonização: vinho e quarentena
Dicas práticas para combinar a bebida em tempos de isolamento […]
Carolina Centola: O vinho na oscilação econômica, beber ou vender?
Bebida pode ser investimento de curto, médio ou longo prazo […]
Carolina Centola: Sobre vinhos orgânicos, naturais e biodinâmicos
Entenda as classificações e métodos de produção de cada um deles […]
As mulheres-chave no mundo do vinho
Figuras femininas brilharam em um universo dominado, durante muito tempo, por homens […]
Afinal, quem inventou o champanhe?
História da produção passa por franceses e ingleses, grandes consumidores da bebida […]