Conteúdos de Cristina Mercuri

Valpolicella por Subtração: Andrea Burato e a Arte de Fazer um Grande Vinho Escolhendo Pouco

O produtor aposta na precisão e na redução de rendimento para produzir rótulos que expressam a longevidade e a profundidade dos grandes crus italianos

Serì, a Nova Direção dos Vinhos Italianos de Bersi Serlini em Franciacorta

Com foco em safras exclusivas e gestão sustentável, vinícola italiana abandona o óbvio para selecionar um público de nicho

Etna, o Vinho do Vulcão entre Sucesso Internacional e a Busca de Identidade

Entenda por que a denominação siciliana fascina com seus brancos e tintos, mas por trás do encanto há fragilidades estruturais e fragmentação produtiva

Quanto Custa Produzir Vinho Hoje: O Desafio dos Produtores no Mercado Global

Os dias atuais exigem mais que tradição, é preciso estratégia financeira, acesso a crédito e adaptação às mudanças climáticas e às demandas do consumidor

6 Vinhos Italianos Contemporâneos Que Contam as Histórias de Seus Terroirs

Conheça os produtores mais vanguardistas que estão redescobrindo variedades antigas, apostando nas peculiaridades que tornam seus produtos únicos

Como a Tenuta Maryamado Eleva o Vinho da Toscana a Outro Patamar

Da Filosofia à Percepção do Consumidor: o Que se Entende por “Vinhos Naturais”

A bebida ganhou popularidade, mas é um assunto profundamente problemático no setor; entenda o motivo

Variedades de Uvas Híbridas Estão Chacoalhando a Viticultura na Itália

Entenda porque, apesar de mais resistentes e sustentáveis, elas ainda não são unanimidade entre os produtores, por desafios regulatórios, de mercado e de terroir

Da Vinha à Adega, Como os Pioneiros Vêm se Transformando

De novos consumidores e hábitos, às mudanças climáticas, o mundo da bebida coloca desafios até para as tradicionais marcas

O Fenômeno dos Vinhos de Alta Qualidade e sem Álcool

Como o enólogo Martin Foradori Hofstätter foi pioneiro ao criar a bebida sem comprometer a estrutura e o aroma do vinho

Tradição ou Inovação: O Que os Consumidores de Vinho Preferem

Entenda o perfil dos amantes da bebida, que se dividem em grupos de acordo com o gosto e a situação socioeconômica

Quer se Tornar Um Especialista Global em Vinhos? Saiba Como

A Forbes mostra onde estão os cursos de classe mundial para se tornar um conhecedor e até um sommelier de profissão