50 Best Restaurants escolhe Janaína Rueda como ícone da América Latina em 2020
Eleição leva em conta a promoção de ações positivas no setor gastronômico e também na comunidade […]
Forbes Taste
Concha Y Toro lança campanha de marketing para safra de 2018
É a primeira vez desde 2007 que a casa chilena classifica uma colheita como extraordinária […]
Henkell Freixenet se reposiciona no Brasil com ampliação de portfólio
Além dos famosos espumantes, a empresa também aposta em vinhos no mercado nacional […]
Depois de dez anos da primeira oliveira, Orfeu produz azeites variados e premiados
CEO da empresa conhecida pelos cafés comemora incentivo ao turismo no sul de Minas e produção local […]
Companhia dos Fermentados lança livro em evento virtual com participação de Luiza Helena Trajano
“Fermentação à Brasileira” tem chancela do Instituto Brasil a Gosto e traz receitas e técnicas, com foco em ingredientes nacionais […]
Guia Michelin anuncia os restaurantes estrelados em SP e Rio em 2020
Oteque e Ryo foram elevados à categoria duas estrelas, ao lado de D.O.M. e Oro […]
EXCLUSIVO: Apothek encerra plataforma colaborativa com lançamento de packs especiais de drinques engarrafados
Projeto idealizado por Alê D’Agostino em parceria com a Diageo beneficiou mais de 100 profissionais de casas em São Paulo e no Rio de Janeiro […]
Pandemia guia transformação de rede dona das marcas Pirajá, Bráz e Lanchonete da Cidade
De acordo com Ricardo Garrido, sócio-fundador da Cia. Tradicional do Comércio bares e restaurantes nunca serão como antes […]
Morre aos 88 anos, Luigi Bauducco, filho dos fundadores da Bauducco
Empresário presidiu a companhia por décadas e estava aposentado […]
“Sonho que a gente não tenha mais coragem de jogar café fora”, diz Rachel Muller, diretora de cafés da Nestlé
Em entrevista exclusiva à Forbes Taste, executiva conta como os produtos premium ajudaram a alavancar a já forte marca Nescafé […]
Consumo de vinho: garrafas mais caras são tendência, diz vice-presidente da World Wine
Para Juliana La Pastina, mundo de novas oportunidades também passa por integração entre ambientes físicos e online […]
B.blend lança novo drinque e aposta na tendência de coquetéis em cápsula
CEO Eduardo Salles conta como a marca aumentou o volume de vendas em 40% mesmo durante a pandemia […]
EXCLUSIVO: Jack Daniel’s lança Tennessee Apple no Brasil
Segundo mestre destilador Jeff Arnett, que assina a receita com sabor de maçã, marca não tem planos de colocar mais sabores no mercado no momento […]
10 kits gastronômicos para presentear no Dia dos Pais
Caixas especiais se tornam alternativa para restaurantes e são boa opção em época de pandemia […]
Por que, em meio à crise da gastronomia, a plataforma multibusiness Heavy foca em uma marca de comida
Delivery ‘underground chic’ Heavy Sauce foi lançado durante a pandemia e faz parte de reposicionamento da marca […]
EXCLUSIVO: Com aposta em varejo e e-commerce, Easy Drinks lança dois novos produtos e registra crescimento inédito
Marca de misturas para coquetéis, que expandiu para o mercado B2C há um ano, surfa na onda de bebidas prontas […]
Perdigão aposta em culinária como lazer e lança campanha interativa com consumidores
“Nunca se fez tanto bolo, pão e churrasco”, diz Luciana Bulau, gerente-executiva da marca em entrevista exclusiva à Forbes Taste […]
EXCLUSIVO: Depois de pouco mais de um ano no Brasil, fabricante plant based NotCo vai lançar e-commerce próprio
Empresa chilena, que no mercado brasileiro vende leite, maionese e sorvete à base de plantas, é mais uma a acelerar projetos digitais por conta da pandemia […]
Como a Leyda quer produzir o melhor pinot noir do Chile
A enóloga da vinícola, Viviana Navarrete, diz por que acredita que a região oceânica é promissora […]
Diageo e Apothek se unem para série de colaborações de coquetéis engarrafados
Primeiro drinque, feito em parceria com Fabio La Pietra, do SubAstor, leva tequila e rum […]
Como os restaurantes estão sofisticando o delivery para sobreviver
Estabelecimentos apostam em refeições para finalizar em casa como alternativa à entrega simples […]
Por que o vinho é a bebida da quarentena
Vendas para pessoa física aumentaram desde que distanciamento social começou […]
Como Antonio Oliva quer transformar o Maison Antonella em ponto turístico
Casa aberta em São Paulo em janeiro, ao lado do hotel Unique, tem decoração inspirada na belle époque […]
EXCLUSIVO: Yorgus investe R$ 20 milhões para quadruplicar capacidade de produção
Iogurte grego “clean label” passa também a apostar em marketing, diz cofundador Enrico Leta […]
“Não temos vergonha dos carboidratos e das calorias”, diz Carlos Eduardo Martins, CEO da Domino’s Brasil
Rede de pizzarias celebra a abertura da 300ª loja no país, com plano para chegar a 650 até 2023 […]
EXCLUSIVO: Raízs capta R$ 10 milhões em busca de expansão no fornecimento de orgânicos
Startup que vende alimentos diretamente do produtor ao consumidor quer investir ainda mais em tecnologia […]
Tendência: 3 ingredientes para ficar de olho na coquetelaria em 2020
Carolina Oda, especialista em bebidas e embaixadora da edição São Paulo do Bar Convent, faz suas apostas […]
EXCLUSIVO: Dono do Kitchin abre terceira marca em São Paulo e vai expandir para Miami
Restaurante AIMA terá foco em cozinha quente e deve ser inaugurado em abril no shopping Iguatemi […]
Pitmaster Daniel Lee abre restaurante em SP e quer valorizar consumo consciente de carne
Bark & Crust serve churrasco preparado em diferentes métodos sem priorizar cortes macios […]
Blondine lança linha Reserva, de cervejas maturadas em madeiras brasileiras
Segundo CEO Aloisio Xerfan, previsão é que bebidas cheguem ao mercado no segundo semestre deste ano […]
Uso de inteligência artificial na produção de vinhos é possível, diz Paul Hobbs
Enólogo norte-americano acredita que tecnologia poderá ajudar a mecanizar tarefas nos vinhedos […]