Da Colheita À Fantasia, Como o Halloween Nasceu na Lavoura
Do Samhain dos povos celtas às abóboras nas portas, a data segue ligada à terra. Nos EUA, ganhou novos ingredientes; no Brasil, jovens e comércio a adotaram
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Confira as dicas de Takashi Sato, oitava geração de uma agroindústria de tamari e missô. Para ele, fermentar é maneira de entrar na onda contra o desperdício de alimentos
