Tree to Bar: Como Elas Produzem, Criam e Empreendem com Chocolate
Em clima de Páscoa, conheça as mulheres por trás de alguns dos melhores chocolates do Brasil, com produções que em alguns casos se iniciam no plantio do cacau
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Projeto define mínimo de 35% de cacau e limita gorduras a 5%, pressionando custos e realinhando a indústria no Brasil
De barras maturadas por anos em barris de conhaque a trufas envoltas em ouro, o universo do chocolate ultraluxuoso une narrativa, escassez e status — e já mira o Brasil
Executiva já liderava a área comercial da empresa e assume a presidência com o compromisso de fortalecer a expansão da marca de chocolates bean-to-bar
Da febre do pistache às brasilidades, dos confeiteiros estrelados às marcas tree to bar, a Forbes fez um guia de novidades para te ajudar na época mais achocolatada do ano
Marca de chocolates premium abriu ao público uma visitação em um plantio sustentável de Ilhéus, com degustação e tour guiado
Em clima de Páscoa, veja mulheres que trabalham com chocolate, em produções sofisticadas e complexas, que em alguns casos se iniciam no plantio do cacau
Conheça a história da Conjunto Estrela Guia, do produtor Ronaldo Santos, hoje com marca própria de chocolate e fornecedora de amêndoas premium
Com produção bean to bar, produtoras premiados pela CNA explicam como aprenderam a arte de processar as amêndoas de cacau, uma das frutas mais cobiçadas do mundo
Tem com chocolate Acará, Ruby belga, cacau 70% e sem glúten ou lactose