Com Fermentação de Fungo, Foodtech Consegue Aporte de 350 Mil Euros e Mira Rodada de Série A
Typcal quer ampliar suas pesquisas e desenvolver novos produtos à base de micélio, um forte e novo concorrente no mercado de proteína vegetal
Typcal quer ampliar suas pesquisas e desenvolver novos produtos à base de micélio, um forte e novo concorrente no mercado de proteína vegetal
Produzido a partir de células de micélio, o Mylo tem aparência e textura de couro animal
Iguaria italiana é trazida em pequenos lotes e é vendida por grama em muitos estabelecimentos
Fungo chinês está sendo utilizado até para diminuir o tempo de maturação