Nanotecnologia Nacional Promete Elevar o Sabor do Lúpulo na Cerveja
O método alcançou 72% de alpha-ácidos no extrato contra apenas 9% da extração tradicional
O método alcançou 72% de alpha-ácidos no extrato contra apenas 9% da extração tradicional
Do lúpulo ao copo, um mergulho na diversidade que movimenta bilhões de litros e traduz hábitos em todos os continentes
Dia Internacional da Cerveja é comemorado nesta sexta-feira (2); bebida que vem do lúpulo e da cevada é dona de um mercado que movimentou US$ 750 bilhões em 2023
Confira o cenário da safra 2024 desse insumo, 18% menor; país é o maior fornecedor global, com 96% do mercado
Pesquisadores da Embrapa vão em busca de micro organismos para potencializar a produtividade da planta e até ajudar na sua qualidade sensorial
Confira parcerias, lançamentos e movimentações que marcaram o agronegócio na última semana
Grupo Petrópolis, terceira maior cervejaria do país, deve começar as vendas até a virada do ano
Companhia mostra em seu relatório de sustentabilidade os caminhos para superar os desafios de um setor que no ano passado movimentou R$ 180 bi
Matéria-prima que imprime aroma e amargor à bebida tem grande potencial de cultivo nas pequenas propriedades rurais
Unidas pelo mundo cervejeiro, Yumi Shimada, Maíra Kimura e Fernanda Ueno estão à frente da Japas Cervejaria, fundada em 2014