Mauricio Moser, 45 anos, mixologista e fundador da Brothers Bar, foi o nome por trás do coquetel que marcou a festa do Forbes Agro100 na última terça-feira (25). O evento reuniu 166 lideranças do agro, destacando a importância da produção das cadeias produtivas de alimentos e bioenergia para a economia do país.
“O drink é amadeirado, fresco, aromático e herbal. É uma síntese do agro”, define Moser, que em parceria com a Pernod Ricard, patrocinadora do evento, serviu o The Buckingham para os convidados.
Com base no Royal Salute 21yo The Malts Blend, um blended malt formado por mais de 21 single malts maturados por, no mínimo, 21 anos, o coquetel mistura notas de pomar e especiarias sutis com toque cítrico e de baunilha, resultando numa bebida de corpo e elegância, pensada para harmonizar com entradas delicadas.
Como preparar The Buckingham
Ingredientes:
• 45 ml Royal Salute 21yo The Malts Blend
• 15 ml licor de damasco
• 20 ml suco de limão siciliano
• 20 ml syrup de baunilha
• 1 dash de angostura
Como preparar:
Bater todos os ingredientes com gelo e coar em copo baixo sobre um cubo grande de gelo. Finalizar com nut caramelizado posicionado sobre o cubo.
Sugestão de harmonização:
Charcutaria fina, queijos de média cura ou entradas com frutas secas. Ideal para servir no início de jantares de negócios ou em eventos que celebrem cadeias produtivas de commodities, alimentos e bioenergia. Saúde!
