A produção de açúcar do centro-sul do Brasil somou 3,6 milhões de toneladas na segunda quinzena de julho, queda de 0,8% na comparação com o mesmo período do ano passado, apesar de um aumento na quantidade de cana destinada para a produção do adoçante.
As usinas do centro-sul destinaram 54,10% da cana processada para a produção de açúcar no período, versus 50,32% no mesmo período do ano passado.
Já a moagem de cana do centro-sul atingiu 50,22 milhões de toneladas na segunda parte de julho, queda de 2,66%.
O setor lida com impactos da seca do ano passado e de um clima mais chuvoso durante a colheita, o que tem afetado a qualidade da matéria-prima.
O nível de Açúcares Totais Recuperáveis (ATR) registrado na segunda quinzena de julho atingiu 139,62 kg de ATR por tonelada de cana-de-açúcar, contra 147,29 kg por tonelada na safra 2024/25, uma queda de 5,21%.
No acumulado da safra, o indicador marca 126,85 kg de ATR por tonelada, registrando retração de 4,77% na comparação anual.
Segundo o diretor de Inteligência Setorial da Unica, Luciano Rodrigues, o nível de ATR da safra 2025/2026 é o menor observado em 10 anos.
“Só no ciclo 2015/2016, registramos um indicador qualidade inferior ao contabilizado até o momento no centro-sul”, afirmou.
