Um dos símbolos mais tradicionais das festas de fim de ano, o panetone está longe de ser representado apenas pela versão popular de mercado.
De receitas que exaltam a tradição italiana a criações extravagantes assinadas por chefs e grifes renomadas, esses pães natalinos podem ganhar toques de opulência e chegar aos milhares de reais.
Nesta lista, selecionada a partir das opções mais exclusivas do mercado, a Forbes destaca 10 dos panetones mais caros de 2024. Confira:
1. Pasticceria Marchesi 1824 – Panetone Milanês Clássico
Preço: € 772 (R$ 4.980) – Peso: 1,5kg
Uma das mais antigas e renomadas confeitarias de Milão, a Marchesi comemorou seu 200º aniversário este ano. Para o Natal, a loja lançou seu icônico panetone embalado em uma luxuosa caixa de veludo, um símbolo de tradição que remonta a 1824.
2. Isabella Suplicy – Panetone de Chocolate com Creme de Avelãs
Preço: R$ 2.400 – Peso: 6,8kg
Uma das maiores confeiteiras do Brasil, figurinha carimbada entre os famosos e influentes, Isabella Suplicy deu seu toque de esplendor aos panetones este ano. O mais caro do seu catálogo de Natal leva um generoso recheio de creme de avelãs, com quase 7 quilos para deslumbrar qualquer mesa natalina.
3. Flakes – Pistacchiotone
Preço: R$ 1.800 – Peso: 7kg
O confeiteiro Leonardo Borges, conhecido por usar e abusar do pistache, leva a extravagância da oleaginosa para outro patamar com esse panetone de 7 quilos, mega recheado.
4. Mariana Junqueira – Panetone na Caixa Musical
Preço: R$ 1.080 – Peso: 1,5kg
A cake designer paulistana oferece para este Natal um presente delicado: o panetone vem embalado em uma caixa musical, que traz luzes cintilantes e uma melodia natalina ao ser aberta
5. Pati Piva – Panetone Gotas Gigante
Preço: R$ 820 – Peso: 4kg
Ideal para grandes celebrações, o panetone gigante da Pati Piva é generosamente recheado com gotas de chocolate, cobertura de chocolate ao leite e nibs de cacau
6. Gucci Osteria de Massimo Bottura – Panetone Tradicional
Preço: US$ 140 (R$ 800) – Peso: 1kg
Assinado pelo famoso chef Massimo Bottura, dono de três estrelas Michelin na Itália, este panetone combina a tradição italiana com a sofisticação da Gucci Osteria. É vendido em Florença, Beverly Hills, Tóquio e Seul.
7. Charlô – Panettone de Chocolate Belga
Preço: R$ 629 – Peso: 1,8kg
Célebre banqueteiro paulista, Charlô traz entre suas opções de sobremesas natalinas um panetone generosamente recheado com chocolate belga de alta qualidade.
8. Dolce & Gabbana – Panetone Mandorle D’ Sicilia
Preço: R$ 612 – Peso: 1kg
Com amêndoas sicilianas e uma lata ilustrada com a cara da grife italiana, o panetone da Dolce & Gabbana reflete o glamour e a elegância característicos da marca.
9. Stefan Behar – Panetone de Nutella
Preço: R$ 368 – Peso: 1,4kg
Recheado com uma camada generosa de Nutella, o panetone do badalado confeiteiro paulistano é uma opção indulgente.
10. Rosewood São Paulo – Panetone de Saiko Izawa
Preço: R$ 350 – Peso: 500g
Para este Natal, a premiada chef pâtissière Saiko Izawa criou duas opções de panetones de fermentação natural: um de frutas, com goiaba seca e zest de limão caipira, rosa e cravo; e outro chocolatudo, com gotas de chocolate 45% cacau e chocolate branco caramelizado – que ficou em 1º lugar na categoria de chocotones na degustação da Forbes. O preço reflete seu esmero artesanal, considerando o tamanho reduzido (metade das outras opções desta lista).
