A Carne, um dos Alimentos Mais Proteicos do Mundo, Deixa de Ser Vilã
Entenda por que a ciência atualizada sugere dobrar o consumo de proteínas e devolve à carne o papel de protagonista na saúde e vitalidade
Entenda por que a ciência atualizada sugere dobrar o consumo de proteínas e devolve à carne o papel de protagonista na saúde e vitalidade
Ricardo Sechis leva ao consumidor, pela primeira vez, a carne produzida, confinada, desossada e porcionada pela própria família, integrando fazenda, boutique, açougue, hamburgueria e agora restaurante
Se antes o foco era a suculência e o sabor, hoje, a narrativa é sobre saúde e sustentabilidade
Grupo com 51 produtoras rurais, executivas e diretoras do agronegócio, criado há três anos, mantém encontros regulares como think tank