Tudo sobre carne cultivada

JBS Biotech É a Estratégia de US$ 30 Bilhões para Dominar as Superproteínas

Startup Australiana Obtém Aval para Vender Carne de Codorna Cultivada

Com a aprovação, a Vow quer levar o produto para os consumidores por meio de chefs renomados do país

As donas da carne cultivada: elas querem que você coma bifes, em vez de salsichas

Conheça a Sallea, que criou um tecnologia para fazer bifes e filés e acaba de receber R$ 14,8 milhões em investimentos

Vem aí o Parfait de Codorna Cultivada que Quer Ser Global

Conheça a história de George Peppou, que está atraindo fundos de investimento, mira mercados nos EUA, Ásia e Europs, e quer chegar à Bolsa de Nova York

Meatable diz estar pronta para “cultivar” salsicha em escala

Empresa holandesa aposta na Ásia, EUA e Europa e que o consumidor se renderá à carne de laboratório com o tempo

Empresa com 140 patentes em carne cultivada diz estar pronta para escalar produção

A israelense Pluri, com forte presença nos EUA, quer sua fatia de um mercado estimado de US$ 25 bilhões em 2030 e trabalha para atrair multinacionais como Nestlé, Mitsubishi e a brasileira BRF

Atual round da carne cultivada na Europa passa pela Itália

País trava uma guerra de posições nesta batalha, enquanto outros na União Europeia seguem despejando recursos nesse tipo de produto

Itália dá um passo atrás na determinação de proibir carne cultivada

Governo italiano havia anunciado sua decisão e apresentado projeto à comissão da União Europeia, mas há impasses que podem afetar a política do bloco

Carne cultivada com apoio de DiCaprio é a primeira com certificação B Corp

Conheça a empresa holandesa que o ator é investidor e consultor desde 2021 e que recebeu dois registros para modelos de negócios de impacto

Por que as galinhas são o novo campo de batalha no futuro da alimentação

Nos projetos de carne celular e plant based, o frango é a proteína mais copiada, mas até que ponto a ciência e a tecnologia conseguem competir com uma criação eficiente das granjas e criatórios?

10 novos alimentos que chegarão aos nossos pratos na próxima década

Você está preparado para a "carne cultivada" entrar de vez na nossa vida e redefinir as experiências gastronômicas?

Tudo o que você precisa saber sobre carne cultivada em laboratório

Setor tem desafios que vão de preço ao consumidor, investidores robustos a meio ambiente, lucro, sabor e saudabilidade

Startup quer fatia do mercado de “bacon”, de US$ 400 bilhões, mas sem porco

Saiba como a britânica Uncommon, que recebeu aporte de US$ 30 milhões, pretende escalar a carne cultivada por meio da tecnologia

Por que é preciso ficar de olho na pegada de carbono e seu real impacto

Temas como bem-estar animal e carne de laboratório fazem parte hoje da agenda do mercado consumidor

JBS inicia construção na Espanha de maior fábrica do mundo de carne cultivada

Quando as obras estiveram finalizadas, em meados de 2024, a fábrica poderá produzir mais de mil toneladas de proteína cultivada por ano

Conheça a startup holandesa que produz carne cultivada em uma semana

Em busca de escala na produção, Meatable quebra recorde de tempo necessário para o processamento da proteína de laboratório

Itália declara guerra aos alimentos produzidos em laboratório para proteger tradição

Projeto de lei proíbe indústria de produzir alimentos ou rações "a partir de células ou tecidos de animais vertebrados"

Embrapa diz que Brasil está na vanguarda da carne cultivada

Pesquisadora da unidade Suínos e Aves afirma que a carne de frango deverá estar pronta para análises nutricionais e sensoriais até o final de 2023

Gourmey vai construir o maior laboratório de carne cultivada da Europa

Empresa francesa acaba de receber US$ 47,7 milhões, maior rodada série A do mundo neste setor

Foodtech holandesa consegue criar linguiças de carne cultivada

Produto ainda precisa de aprovação da Agência Europeia de Segurança Alimentar

Como a gordura cultivada pode tornar o plant based mais palatável

Israelense MeaTech vai construir fábrica na Bélgica, de olho no consumidor dos chamados alimentos híbridos.

O que é carne cultivada em laboratório

Conheça os desafios e o processo de produção da proteína

Carne cultivada entra no cardápio da BRF

Empresa aposta na pesquisa para atender a novos hábitos dos consumidores e acredita que o produto chegará a preços competitivos no mercado

Empresa que criou ovo vegetal recebe aprovação para vender frango cultivado a partir de células em Singapura

Eat Just Inc. é a primeira a conseguir aprovação governamental para dar andamento em vendas de proteína desenvolvida em biorreatores

Novas pesquisas indicam que ninguém quer carnes de laboratório

Consumidores têm rejeitado a novidade, mas uma mudança de nome pode mudar essa percepção