Carolina Schoof Centola

Vinho e arte: como essa combinação reflete a história

O ilimitado aprendizado que o vinho proporciona

Existem cursos para perfis diferentes no Brasil; veja como achar o seu

Saiba mais sobre a sustentabilidade no mundo do vinho

Parece fácil e faz muito sentido, mas não é isso que temos feito e chegou o momento de nos remediar

Mundo dos vinhos: o que significa o termo “en primeur”?

Saiba mais sobre a estratégia de investimento implementada no início do século 20 em Bordeaux

Como o Napa Valley está mudando o jogo

Vinícolas da região foram catapultadas o mundo digital

Vinho e tempo se relacionam fundamentalmente

Paciência e observação enriquecem nossa percepção do que a passagem de tempo faz com a bebida

Aprenda a importância das taças para degustar vinhos

Há quem diga que não liga para isso, mas você já fez uma degustação de taças?

Boiar ou nadar, afundar nem pensar

Para ajudar restaurantes, jornalista e empresária lançam iniciativa de compra de vales

Chardonnay, a uva mais adaptável

Considerada a “rainha” das uvas brancas, variedade conquistou o paladar da grande maioria

O vinho e o amor no isolamento

Mudanças poderão ser identificadas tanto nas relações como na enocultura

Champagne: como a região borbulhou entre tantas crises

Local sofreu com desafios e mudanças constantes até atingir sua glória

Harmonização: vinho e quarentena

Dicas práticas para combinar a bebida em tempos de isolamento

O vinho na oscilação econômica, beber ou vender?

Bebida pode ser investimento de curto, médio ou longo prazo

Sobre vinhos orgânicos, naturais e biodinâmicos

Entenda as classificações e métodos de produção de cada um deles

As mulheres-chave no mundo do vinho

Figuras femininas brilharam em um universo dominado, durante muito tempo, por homens

Afinal, quem inventou o champanhe?

História da produção passa por franceses e ingleses, grandes consumidores da bebida